老家的传统小吃

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l_2e O0       在我看来，所谓的家乡传统小吃，那是只有过年过节时餐桌上才有的小吃，小时候一年到头就盼着过年能吃上那么一口的东东。当然现在生活条件好了，想吃什么时候都能吃到，但是那个味道，真的，只有吃到嘴里，一定还是家乡的味道！做一次都是一大锅，够吃好几天，一般都是拿来招待客人，自己想吃，也得到别人家里吃才好玩。比如米花茶，过年初一那是真得能解一年的谗了，喝到腻味死人，发誓再也不吃了，可是过完了年，又开始想着明年的米花茶了^_^

     上个月回家的时候，妈妈给我做的，都是我和老公爱吃的，先来张合影吧,用家乡话叫的，因为我也不知道到底是怎么说的，只能是音同 “酿豆腐”“麸子肉”“炸红薯砣砣”

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       再来一个爸爸钓的，妈妈炸的，我只管吃的小鱼干，吃的时候，放上妈妈做的麦子酱蒸透就可以了

7zPcW6h*QX7~0         这些小吃其实做起来很简单，但是一般都量大，做一大锅子，放着，过一年天天都可以吃，而且蒸的次数越多越好吃，现在上点步聚吧~~美食博客空间CV R m^
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首先 是麸子肉

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k0所谓的麸子就是糥米粗磨后的成品，一般在我家乡可以随处买到，在北京就没了，只有细的水磨粉。美食博客空间1n%tDT"^0N

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qZ%y!p3V S0第一步：将肉，最好是五花肉，加酱油，盐腌好，半小时吧，其实也可以按你自己的口味和习惯来腌，问题不大

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第二步就是放入适量的麸子，使肉都包上一层麸子美食博客空间1Xr1?)Bc?o

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