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红烧岛子鱼——好嫩哪！
上一篇 / 下一篇 2007-09-24 18:03:46 / 个人分类：爱吃海鲜
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评论( 9 )
头一次在市场上买岛子鱼，以前压根就没听说过~这是一种水库鱼，肉质极嫩，口感超好~
红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~
做法：鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒
加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火
待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可
红烧岛子鱼.jpg
红烧岛子鱼2.jpg
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tangie 发布于2007-09-24 22:36:48
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呀呀呀。。沙发啊。。
我也没听过，不过真是很想试试，嘿嘿，来一块。。
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酸辣土豆丝 发布于2007-09-25 09:09:47
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木有听说过。。。。长见识了
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琴心剑胆 发布于2007-09-25 10:42:18
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俺这爱鱼之人也木有听说过。。。。长见识了
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虹尝天下 发布于2007-09-25 11:30:50
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这鱼好像是东北的三花一岛(4种江鱼,听说只能在活水中存活)中的岛子了,在这里那是相当的有名
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贪吃的猪 发布于2007-09-26 12:36:34
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呵呵，馋得老猪我哈喇子都流出一尺长了
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发布于2007-09-26 13:54:04
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你再试试清蒸岛子,那边才叫好吃,这种鱼大伙房水库就有,只能晚上钓,白天不咬钩,钓这种鱼的时候才用的是拉钓,相当过隐
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蜡笔 发布于2007-09-26 18:48:50
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末听说过的鱼，分我一份。
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liuhong924 发布于2007-09-27 17:29:49
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不怎么好看，没有美感
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youituhan发布于2007-09-27 23:03:35
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样子好像不怎么样啊
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