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清爽夏日----清蒸鲈鱼
上一篇 / 下一篇 2007-07-17 11:11:17 / 精华(1) / 个人分类：爱吃海鲜
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评论( 9 )
昨天开始入伏了，还有一个月的苦日子要熬，难倒这就是传说中的三伏吗?
清蒸鲈鱼
做法：
鲈鱼用料酒，胡椒粉，葱，姜淹十五分钟
洒上青椒丝，香菇丝，洋葱丝上锅蒸
十五分钟，出锅
侧面
[ 本帖最后由 就是爱吃 于 2007-7-16 21:01 编辑 ]
清蒸鲈鱼
做法：
鲈鱼用料酒，胡椒粉，葱，姜淹十五分钟
洒上青椒丝，香菇丝，洋葱丝上锅蒸
十五分钟，出锅
侧面
[ 本帖最后由 就是爱吃 于 2007-7-16 21:01 编辑 ]
TAG:
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tangie 发布于2007-07-16 22:09:24
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今天没吃好,来你们家再补一顿吧!
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angel 发布于2007-07-16 22:19:05
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呵呵,算我一个!!
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思蜜儿 发布于2007-07-17 14:55:33
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夏天多吃鱼少吃肉~
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静梅 发布于2007-07-17 15:22:26
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鱼多吃聪明,给我一点补补...
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飞霞 发布于2007-07-17 16:08:29
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学习了，不过请问LZ多大鱼啊，怎么15分钟就好呢？我总是怕生吃了，坏肚子。
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就是爱吃 发布于2007-07-17 16:14:30
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QUOTE:
原帖由 飞霞 于 2007-7-17 16:08 发表
学习了，不过请问LZ多大鱼啊，怎么15分钟就好呢？我总是怕生吃了，坏肚子。
鱼不大，还不到一斤，蒸鱼很快的~~
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发布于2007-07-17 23:10:48
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哈,好象你忘记放酱油或者盐了哦!
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鱼处理干净后再沿着鱼的背鳍切一刀深达鱼肋，不要切透。将鱼腹向下，鱼肋向两边撑开，立着放在盘子里。这样的体位蒸鱼，鱼熟的快，均匀。
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鱼好吃
呵呵. 看了下也想做条来吃.
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