周日午餐：丝丝辣～豉汁蒸鲈鱼

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a$n{@zS0      丫丫吃了阳光灿烂的咖喱炒饭心满意足，晚上就翻到了“豆豉蒸鲈鱼”这一页，贴在冰箱上～美食博客空间Z}-~,HOt ZD]

BFqt.aY-l2u0       于是一大早，老公送了丫丫就买回一条鲈鱼，刚好一斤重。美食博客空间)E%TyE0@9C wQ)VB

       材料：鲈鱼、姜、葱、红柿子椒、蒸鱼豉油、老干妈豆豉。

       做法：把鱼收拾洗净，沥干水，同时切好姜丝、红椒丝、葱花美食博客空间IRL{+E#D

7RK0R `w8rko8lxD'H0       鱼肚子里塞上姜片，身上也码上姜片，放进开水锅里蒸～ 美食博客空间9n0c4g0~:w9b;[

AwD+s+N!W0      蒸鱼的时候，起油锅，炒姜丝和青椒丝，再放一点儿老干妈豆豉的辣油豉汁炒匀～等鱼蒸到6-7分钟时候倒在鱼身上，再淋一些蒸鱼豉油，盖上锅盖继续蒸个2-3分钟～最后洒上葱花起锅～（因为考虑到小孩吃，洒上葱花我又在锅里焖了一会儿才端出来）美食博客空间 [C&lJ {*NR]B s

|2`9`9^r[0      因为只放了一点儿辣豆豉油，只有一丝丝的辣味，小孩子能吃～丫丫真爱吃鱼 呵呵美食博客空间]7c~H"\-L%n/kj]F:j

       鲈鱼味道好，肉嫩没有腥味。据说10月11月后都是吃鲈鱼的好时候，此时的鲈鱼肉厚味美～。

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