静心心静~花生米烧鸡爪

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      虽然很久没有心思做饭了，为了更新博客，我还是要重新开始做饭；虽然博客很慢，我还是要耐心底等待···静下心来做菜，静下心来上传。

      居然有人说心静的时候就会空虚？简直谬论嘛，我不相信。

      今天中午在家做的花生米烧鸡爪，本来想炖汤的，因为以前做过感觉很好吃，想尝试一下烧的味道，还很不错。

      【材料】：鸡爪9个约300克，花生米两小把，生姜、干辣椒、花椒少量。

C-MxpqT s/L0^gc0      【做法】1、鸡爪剪去指甲用清水泡洗干净，可以焯下水，怕麻烦如我的也可以不焯；花生米浸泡1小时左右；生姜切片，干辣椒剪小段，再准备几粒花椒和几颗冰糖。美食博客空间c AMJ8n8UOd

      2、起油锅把姜片、干辣椒、花椒和冰糖都放下去一起炒，冰糖差不多化了就下鸡爪翻炒，洒点料酒，然后沥干花生米下锅一起炒炒，加两碗半水和两小勺老抽

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%a/VL Y4KquZ0      3、按我的老习惯移到小砂锅里中小火烧开就转文火，把盖子微微掀开一点慢慢炖，一直到汤差不多收干就可以起锅了。可以按个人口味适量加盐和鸡精调味。

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        鸡爪和花生米都香而软糯，很好吃，而且汤汁黏黏的都是胶原蛋白，很美容哦^_^美食博客空间 Pg4Pa!zG9P$gx

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