地震过去了，洪水过去了，余震还是没完没了，连续两天都在早晨被震醒。身边每个人的内心都发生了变化，没有回到从前的生活状态。
午夜的美食～葱香烙饼
上一篇 / 下一篇 2008-04-22 22:46:14 / 个人分类：美食日志
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评论( 27 )
因为最近的忙碌，晚上都睡得很晚，到夜里12点左右真的好饿～尤其是睡前总要上美食中国来看一看，一看见大家做的好吃的东西，口水就哗啦哗啦的
这是那天晚上发完怀念外婆的帖子，心里有点难受，空荡荡的感觉，闷得慌，跑到厨房转转，翻翻，看见前月买了包低筋面粉还没动过。是最想买烤箱那段时间准备的～后来一忙，烤箱的事也耽搁了。
于是想想，做个简单的烙饼。这又不得不想到，小时候，外婆曾经在我们上小学的时候和我们一起生活过一年，帮爸爸妈妈照顾家里，给我们做饭。爸爸常常出差不在家，有时候回家的时候就是夜里很晚了，外婆就会给他做些好吃的。其中就有这种简简单单的葱香烙饼。我们都是早上起来看见才知道大人们夜里又吃好吃的了～那叫一个羡慕，总觉得在夜里吃美食那种“宵夜”的感觉是最香的
那时候家里可没有平底锅，外婆就用炒菜的铁锅烙出来的呢。
准备一个大碗，放两勺面粉，把切好的葱花直接加进去，再打一个鸡蛋，用盐水搅匀成稀面糊。
然后拿平底锅放一点点油，等油热后把面糊舀一大勺放在锅里，拿铲子抹平，小火慢烙，至两面黄就起锅，很简单吧，呵呵，相信很多人都比我做得更好。
烙好的饼
为了看电视边吃着方便，用小刀切成小块
这种小而薄的豆干是买来的时候就是两面抹过盐可以直接吃的，洗干净后切成小细条。再切点葱花和青椒丝，放一小勺生抽、一点点味精、一点香油、两小勺红油辣椒、一大勺香酥芝麻。
在大碗里拌匀后装进小盘里，可以吃了～
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好吃 发布于2008-04-23 04:41:49
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看着不错，我也想做了。
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发布于2008-04-23 09:42:02
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挺简单，不错
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浓情巧克力 发布于2008-04-23 10:08:41
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我们这里叫做煎饼。
羡慕呀，还敢吃夜宵呢。
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安安心心发布于2008-04-23 10:25:17
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呵，楼主肯定很苗条！
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看着很好吃的.
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-04-23 11:12:25
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简单好吃的美味!
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琴心剑胆 发布于2008-04-23 11:57:09
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会弄吃的。
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乡景 发布于2008-04-23 14:09:07
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羡慕你们，什么材料都有的买
我们这个破地方要什么没有什么，就是有也是给专业用的，家用的买不到
就说蛋糕粉吧，一次就是一袋50斤
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看着很不错的样子
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居家小女人 发布于2008-04-23 14:54:59
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看着很好吃的样子
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清风无痕 发布于2008-04-23 18:59:26
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我们这儿叫软饼，很香啊！
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贪吃的猪 发布于2008-04-23 19:18:21
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呵呵，还是老乡的美食看着亲切、有味道，我也偶尔烙些来吃
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乐宝宝家 发布于2008-04-23 22:21:47
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原帖由 乡景 于 2008-4-23 14:09 发表
羡慕你们，什么材料都有的买
我们这个破地方要什么没有什么，就是有也是给专业用的，家用的买不到
就说蛋糕粉吧，一次就是一袋50斤
有点夸张吧
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原帖由 浓情巧克力 于 2008-4-23 10:08 发表
我们这里叫做煎饼。
羡慕呀，还敢吃夜宵呢。
呵呵，有好多时候想吃东西是心理需要
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原帖由 贪吃的猪 于 2008-4-23 19:18 发表
呵呵，还是老乡的美食看着亲切、有味道，我也偶尔烙些来吃
谢谢大家喜欢
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上谕2008发布于2008-04-23 23:16:41
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刀工也很不错哦
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萍影无踪 发布于2008-04-23 23:18:25
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我们家经常吃这个饼。
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看着就香，吃了肯定美！
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蜡笔 发布于2008-04-24 17:01:35
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再加碗粥,太美了.
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嗯···是啊，我刚发现我们家特别少做粥···以后天热了该多煮些来吃
