累了一个星期，终于可以睡个懒觉了，现代人的生活压力太大，连睡懒觉都成了奢望，现在感觉真好啊！早饭午饭都是随便吃了点，到了晚上可不能再凑和了，吃臊子面吧。

   以前也做过，味道还不错，虽比不上刀削面馆的臊子香，可也有一种家常面的浓香哦。

 主料：肉馅（也可把瘦肉切丝）、金针、银耳（家里没有木耳了，我就用它代替）

 配料：葱、姜、蒜适量，山西陈醋半碗（这个很重要，一定要放）、少许酱油、盐适量、干辣椒面、料酒

  做法：

         公司管理越来越严格了，每天上下班都要刷卡签到，这就造就了我和老公的“飞毛腿”，天天跟打仗似的，忙得不得了，所以周一到周五基本上都是填饱肚子了事，只有周末的时候才有闲暇，跑到妈妈家秀一秀我自认为还不错的厨艺,唉，可每周六上午也让人不得安生还要上班，怎一个累字了得啊！翻冰箱的时候，居然发现了婆婆拿来的羊肉馅，那就吃羊肉胡萝卜馅饺子吧，其实我不怎么会拌饺子馅，总也不如婆婆做得好吃，而且我的手艺目前还处于临摹阶段，现在这个方法也是从一篇美食文章上学来的，现学现卖吧。

   它的特别之处就在于饺子馅的做法上有点不同：首先是要酱馅，按1斤肉3两黄酱3两水的比例加鲜姜拌匀，抽打好。酱好的馅最好能放一晚上，这样所有的调料香味全部在馅里了，这也是羊肉水饺没有膻气的缘故。（我周五晚上就酱啦）其次是拌馅，把绞好的胡萝卜、大葱和香油、花椒油、盐、味精连同肉馅按顺时针方向搅匀，接下来就是包了。

       今天,老爸从自己那块小小的田里摘回四个胖胖的小南瓜,依照惯例,一般都是和土豆一起炖炖,味道虽然也不错,可是我突然想换个吃法儿,想起家里还有一个大红薯,不如就做南瓜红薯饼吧!说做就做,马上行动吧!

   做法:

   1、南瓜、红薯洗干净去皮，南瓜去瓤，都切成薄片（这样熟得会快一点，后边也会省劲儿一些），上锅蒸熟；

   2、取出南瓜红薯片放入盆中,用勺子压成泥状,再放入适量白糖、面粉、土豆粉和好，可以成型的程度的可以了，这个环节我忘记拍PP了，嘿嘿……

   3、把和好的面做成饼状，怕粘的话可以在饼上抹点儿色拉油，放入锅中蒸5分钟就OK啦！

   怎么样，还不错吧？

 

         那日,全家人出席完亲友的婚宴回来发现都没怎么吃饱,毕竟嘛,婚宴上的饭都是一个味道,于是大家决定晚上就在外面吃一顿,吃什么呢?哈,早就听说过开口乐水饺却没有吃过,今天何不一饱口福!

    开口乐水饺，源自香港，顾名思义，就是张开口的水饺，皮薄馅大，开口不掉馅，不漏油，生饺开口乐，煮熟自然合，食之原汁原味，鲜嫩不腻，香气四溢，款款色香味美,别致新奇，此为香港一绝！

   塞北的深秋有一种震撼人心的美，天蓝得令人心醉，白云莫名其妙的变幻着各种几何图形，尤其是走在郊外或是去乡间的路上，看到路两边整齐的行道树闪着耀眼的金光，几乎可以让人把在城市里积聚的压力与烦恼都要忘却了，和三五知己偶而出去放松一下也是很惬意的感觉……

    看看大家的博客,都是热火朝天的样子,再看看自己,不禁汗颜!美其名曰也是个美食爱好者,却好久没有新东东发上来了!惭愧呀!今天也不是要发什么好吃的,而是看着窗外的细雨,不禁又多愁善感了起来……

     突然很惆怅，也很难过！那日和朋友一起去做足疗，师傅说我爱窝火，有气不发出来而是独自闷在心里，想想可不是么！也很想洒脱一些，做一天乐天的女人，可为什么总是那么敏感，那么爱生气！我自己也控制不了自己！因为别人的一句话，还是因为别人的一个表情？唉，谁又能告诉我，怎样才可以改变？

   

大同小菜鲜脆可口,品种繁多,大同人家吃饭前,总是用餐盘放上各种小菜,以便下饭：

    1、花花菜。把松根（又名苤蓝）用花刀切成各种形状，晒至半干，再用花椒大料水泡几天，之后放上味精、醋，吃起来格外脆。

    2、闭门菜。是把松根剥皮后，中间掏一空心，里边装上花椒大料，放在日光下曝晒，等它发韧后，好象一个小圆房子闭了门一般，所以叫闭门菜，放在冬天切丝或片泡吃。

    3、姜丝儿菜。把松根切成细丝，再浇上花椒油配上细辣椒丝和姜沫腌制而成，腌制时间短，味道美。

    4、糖醋菜。把松根块儿、地溜儿、煮黄豆和花生仁儿泡在糖醋中，再放些酱油、味精即成。这种菜可称小菜中的“阳春白雪”。

    5、烂腌菜。用圆白菜、松根嫩皮和红辣椒腌成，色彩鲜艳，价廉物美而又大众化，是小菜中的“下里巴人”。

    6、沤酸菜。是把白菜放在温水里，撒上咸盐，经过几天的捂制，使其发酸，也是小菜中的“贫下中农”。

    7、尤其值得一提的是“压酒茄子”。选料要用最后一茬“拦园”茄子，把它蒸熟压出水分，再放上姜丝、蒜片儿、韭菜或韭菜花等，腌制几天即可食用。味道鲜美，十分可口，下酒尤佳。

    民谚曰：“花花菜、闭门菜、压酒茄子、水萝卜，吃得香，吃得快，喝上小酒也不醉。”

 

 

   今天的天气阴沉沉的，却不太冷。望望窗外，虽然已是初春，可天地间依然一片苍茫，还是见不到春天的影子。心情也时好时坏，总是很忧郁，这样的我，是别人不大喜欢的吧。老公是个粗枝大叶的人，不似我的多愁善感，每每看到我伤春悲秋的样子，总是哈哈一笑，才懒得理我哩。于是我就自己消化，可就算是这样，婚后的我已很少有时间去长吁短叹了，或许是因为工作及家事的繁忙，也或许是因为没有碰到与自己同“病”相怜的人吧，呵呵……

    马上就要考试了，我想我该集中精神去学习了，大好的时光白白浪费在叹息中，总是不好的！

 

油焖大虾的做法：

材料：大虾 花生油  葱末  姜末  蕃茄酱  白糖  盐  料酒  鸡精 水

做法：

1、将大虾洗净，挑去泥肠

2、锅中倒油，油热后，将大虾倒入油锅中炸至颜色发红捞出，控油

3、锅中留少许底油，放入葱末、姜末略炒，依次放入蕃茄酱、料酒、盐、白糖、鸡精、一点点水，

   最后将大虾倒入

4、小火慢炖5分钟左右，出锅即可。

注：切忌不要糊锅，不然口味就变啦！

   可惜我没用相机把它的样子拍出来，很好吃哦，试试吧！

    这是我的第一篇美食日志哦,虽然很喜欢美食,却从未想过把这种喜爱的心情记录下来,可是因为今天时间紧迫,改天我会把我的心得与大家分享,希望我们可以共同进步,都能做出美美的食物,前进!前进!