文火小幸福---板栗菌菇乌骨鸡汤

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   板栗菌菇乌骨鸡汤----

       北方的女子多是不喜欢煲汤的。即便是做，也通常都是那种简单快捷的紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤之类。我也一直很懒的做。本来嘛，比起汤来，我还是更喜欢粥的淳朴塌实。美食博客空间k8r!J4m2b~n

    直到认识了小鸣，这个南方的孩子。一个水土不服的胃，一个总会抱怨在西安这座北方城市喝不到汤的人。听的多了，便会记在心上。

    一开始尝试熬汤，总是味道不对。试了一圈下来，煮的最好的依旧还是西红柿鸡蛋汤。很有些沮丧，没少为这伤心，甚至还哭过鼻子。

*EkX%}aY1c$Kq4T0    可我又怎是那么容易甘心的女子。就这样，看了很多书，买了很多炖汤料，试验了很多次，依旧不对。直到后来终于发现，原来--简单才最好。美食博客空间j6T^#AV*_L8_g

8]*YBT't/w;p(B0    只要一点葱、姜，就慢慢的用文火熬煮它的滋味就是了。而剩下来所要做的，就是等待，等待它变的精彩，并且，充实着你等待的过程，快乐，丰富的活。

?6C.e,Sv@
tN$w0    原来，一碗汤，就是一个浓缩的生活。美食博客空间0uAI#Dw$V$k^h

    是啊，简简单单，用文火熬煮出来的原滋味小幸福，才最叫人心动。美食博客空间1K*Gy
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 板栗菌菇乌骨鸡汤做法：美食博客空间.nAWT|I^ b

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   材料：乌鸡、板栗、杏鲍菇、香菇、葱、姜、枸杞。

   调味料：盐、鸡精。美食博客空间!wN|
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    做法：美食博客空间q*Ge3V$^/\

    1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。

o(~ S+bhpo0     2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。美食博客空间'yEQ0@b;d#J n

5E.}/T$S(RD v1U%V0     3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。

    TIPS：

      1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间;f8D"iiK m
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~8gvSS%@ o%]F0      2.菌类的种类无限制。

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板栗菌菇乌骨鸡汤----

T"i.Dx3|5Nr%]W;_!FC;H0   文火慢炖的原滋味小幸福。

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   浓缩的幸福生活。

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\v| PR-zG0v&_|8gW0      请大家不要笑我啊。一个如此笨的笨鸟，就这样飞了那么多次，终于学会，煲汤给心爱的人。

-[;iKSYA[&~%v0      简简单单，文火慢炖，原滋原味。这就是我想和你一起分享的小幸福。