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晶莹剔透的爱---浪漫的双层果冻

上一篇 / 下一篇  2007-08-29 20:39:22 / 个人分类:美食美味

查看( 6591 ) / 评论( 24 )

Tw,~t.A0 美食博客空间c"@*q0bi KaIZ"[s(t4F

5Iv'n"D|7h?t0美食博客空间 Zsl.^"r-mh7R-E

美食博客空间vgg!e8V2^:b4G)~5w

每天都是情人节----美食博客空间 We*D;a,n)J joX

美食博客空间 @x4wR'lFCl8R,O;W

美食博客空间]z:y/?lRR g SmY~B[

美食博客空间B h:^9h7jd@4i#M H

      一直有一个梦想。当我不再年轻的时候,开一家浪漫甜蜜的果冻店。

"ol(I*D*}!T,C0

a$RB\z0     喜欢果冻。果冻里,是一股晶莹剔透的爱。那么纯净。就像,一辈子在你的怀抱里呼吸。

K;Z8t W/?p!g0美食博客空间3E?!]d+wc

     看过一句话:星星,是穷人的钻石。美食博客空间h F0CM!y6~u e"\

$za&w-m ^b0     小鸣,我没有钻石送你,也摘不到天上的星星。愿这一颗颗果冻,钻石般,扣紧我们的心灵。不分离。

|B7doopG'}$M0美食博客空间K*pKGq*b(\|&M

     有你,有爱。每一天,都是情人节。美食博客空间%t/W,A'VG6J*[0Q

%N8n$H \|z,tfyn'MU0     这样一份甜蜜的礼物,送给他。美食博客空间#UL1zp8`O2i

8f'?K|w%D1`}Oy0     你猜,他爱不爱呢?美食博客空间*O"Q)v*g-AD(kx

"_ c?sP0e/Q y0 美食博客空间![JOWYX

?'h DD(b6K7O-R0晶莹剔透的爱----

BM+`i)f0美食博客空间t _0_A(m%`^R o3l

 美食博客空间,n6d/g Fs)D3_

美食博客空间,N7v*A,W9sHaf,X

浪漫的对钻果冻美食博客空间7CE7]|]

XJv@*^01。准备材料:美食博客空间*a)a-~8}c2P

美食博客空间} ao Q8C+F:Ew

a。果冻模具。

R+BC~1Xqa0美食博客空间;eOY^!H.Mt

b。喜欢的饮料:牛奶,乳饮料,果汁等等。美食博客空间6e-S%Mw?rRJ i h!P5I;m

R1^;k;G L'KE,x X3oS0c。鱼胶粉。或鱼胶片,琼脂均可。

+` w2|}+DQ Dbl0美食博客空间C4['g)?'r$e He ue8h

d。喜欢的水果罐头,或椰果等。美食博客空间'QrAVZ

t9]9c(iGZ0 美食博客空间BAgP9r#U!F#e

美食博客空间(]c3dkAbFPl9w'U"K

2。下层的制作:

-l H;B*E\(}2J8f8V?,p0美食博客空间I{6}!Da ad

oe V)GeF!U0

,Z1^*K-vT)Do@0a。牛奶小火慢慢加热,边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌,直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛奶可以不必煮沸。美食博客空间 `h2{0r6\1f5gH

`p;d4e h_m%c?0b。如图7,这样多的牛奶我用了如此大小的勺子一少半鱼胶粉。美食博客空间1vi2WNN7N\

I-r;xo1H0c。向果冻下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液,放进冰箱至其凝固做为下层果冻。

7Y2S n&U5n9^k0美食博客空间 Arj,x"MjC |N

 美食博客空间g)v.TyxG3A Gk

9}1{NV d` yu0az03。上层的制作。美食博客空间+ZQ7KR|%h

"\ Uw?'t f)p0美食博客空间5}&Gr"a@i/X`L

美食博客空间QGYqks

       上层的制作的下层一样,只要选用另一种色彩的饮料,再加入喜欢的水果即可。

p6E^:[DJ8~!g0美食博客空间 zm,G x.i.?;k l]

       我觉得,水果罐头的蜜汁就是很好的选择。果肉加在里面,蜜汁也用在里面,粉好吃。

apCX$|)T5P(N0

7n7XE0TU Nl0       多试些口味和形状,真是乐趣多多。男孩子也做的来,如果两个人一起来完成这过程,一定也非常甜蜜吧。^-^

#y*c#u5Z2kl0

t u,ypXW0 

dv)})VfK%u1B(I,i0

#[0H"].H0]chc(V;cA0浪漫的双层果冻---

2s%wpa5Wu4]F Y/e9PVZ0美食博客空间;s U4S&\0M6{

美食博客空间/b/v^S"j;~$A%E(v n

d)rn']6C P;o!Kq0BR0   晶莹剔透的爱。美食博客空间D!JZSc7\ m;H

美食博客空间E$Fu v ^/iOxlK

美食博客空间 Dn4_dxGU*B/s

美食博客空间Jw'J%l{p"zOlWP

   小鸣叫这个做“永恒的心”。

$x r5~+H+t R0美食博客空间n }{\r#pPX O

U"H'oig;Y0美食博客空间;a+RRx@

   纯美的爱。

x9h2Dt#Eq,_)p0

)o8@R[hU&F0

G8r2@iQ0

cl.T.k5F%j+`F%l Y0   加入了浓浓的芒果汁。美食博客空间Y1WP0@8WBa

美食博客空间@M?qo)K

美食博客空间M"P+S;h(Gl;y G F

5p0| M7V/Q&R0   他一定粉喜欢吧。美食博客空间#rumpPS5|W

美食博客空间,Rw7DEdc\'Z

8J6VU9q {C0美食博客空间n G kW Jb!C;x4n

     注:1。只需调入几滴果汁,纯净的颜色便随心变化。

D/R9HNEh)W0美食博客空间-u_&| ZY

             2。若脱模不是很好,稍冻即可。

Q gQ&~G0

/N8n,VO~!RM0             3。西安鱼胶粉购买地:兴庆路老百姓对面3家;炭市街内2家。

-_Z2g v}.z0

TAG:

爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2007-08-29 21:21:38
沙发一个。。。。my.meishichina.com%uT\iA
i;P

鱼胶片好像更好用,因为可以用水泡泡去掉一些腥味;如果担心鱼胶粉用腥味也可以用琼脂,但是琼脂的口感不如鱼胶粉做出来的果冻有QQ的感觉
一杯清水发布于2007-08-29 21:40:39
好可爱的美味哦,我不客气了,先吃了……
发布于2007-08-29 21:59:06
真是太漂亮了!
发布于2007-08-29 22:06:52
没有具体配比,不好做 !
_g&Q\5]1zmy.meishichina.com
&[+i*`X,S#R美女私房菜|美女厨房|美食社区如:下层透明处,鱼胶粉和水的比例 ?
小饱的个人空间 小饱 发布于2007-08-29 22:10:50

喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-08-29 22:17:02

QUOTE:

原帖由 酸辣土豆丝 于 2007-8-29 21:21 发表 my.meishichina.com\u3A|1d4?J
沙发一个。。。。
)~,Km*MkbCz7cb&D鱼胶片好像更好用,因为可以用水泡泡去掉一些腥味;如果担心鱼胶粉用腥味也可以用琼脂,但是琼脂的口感不如鱼胶粉做出来的果冻有QQ的感觉
"{1l
rm Vq#_:T7H6?c美女私房菜|美女厨房|美食社区
丝丝姐啊,我真是不习惯在网上买东西。把西安跑遍了,只找到鱼胶粉。以后搬到你家隔壁,没什么东西都去问你借,呵呵。
喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-08-29 22:29:16

QUOTE:

原帖由 Guest from 121.23.85.x 于 2007-8-29 22:06 发表
rS\$_:p6l美食博客空间没有具体配比,不好做 !
J N[)W!m\-B
u8E5}jEx2x`,}my.meishichina.com如:下层透明处,鱼胶粉和水的比例 ?
美食中国的专业美食论坛,美女私房菜、美女厨房lm!Z O{;Gi8^8`$P9V
不好意思啊,因为我也不是专业的啊~再说谁家也不是都每样材料都仔细称量后再做的啊。-?Zhi ?5O
这个感觉其实就好象自己在家拌速溶饮料一样,觉得合适了就差不多。美女私房菜|美女厨房|美食社区+H
~,I`"PV

这个的上下两层都是一样的,因为放鱼胶粉只是为了凝固而已,鱼胶粉和水的比例约1:5。
西芹百合---淡淡的幸福淡淡的me 西芹百合 发布于2007-08-30 00:56:29
好漂亮阿 ~~~my.meishichina.comu%xJ'Jzl#n
小鸣是谁阿 ,好幸福喔~
琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2007-08-30 01:01:02
羡慕
就是爱吃的个人空间 就是爱吃 发布于2007-08-30 17:13:50
有爱情滋润的女人就是不一样~美食网,FB论坛,美女私房菜,美女厨房jJ5z
Dx

连做的东东都这么充满幸福的味道~
静梅的个人空间 静梅 发布于2007-08-30 19:27:17
好美~~~美食网,FB论坛,美女私房菜,美女厨房,H+Z        _s7]8b
Pgs

美女私房菜|美女厨房|美食社区
ev"b1A`

别介我话少,我不知道说什么?
喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-08-30 22:30:39
呵呵~你喜欢就好~~
发布于2007-08-31 14:54:30
好漂亮额.. 有时间尝试一下.
蜡笔的个人空间 蜡笔 发布于2007-08-31 19:07:06
能娶tangie当老婆的男孩真是有福哦...........  一份浪漫+一盘美食+一颗有爱的心, 真是极至.
喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-08-31 19:56:50
谢谢蜡笔夸奖啦~希望吧,嘿嘿。
W8^Qu/a        ~
e@W&A,F
小鸣,听到了没?要好好珍惜我哦,呵呵。
蜡笔的个人空间 蜡笔 发布于2007-09-01 12:21:27

QUOTE:

原帖由 tangie 于 2007-8-31 19:56 发表 美食中国的专业美食论坛,美女私房菜、美女厨房H:k6C4E1K)S
谢谢蜡笔夸奖啦~希望吧,嘿嘿。
I|wO"MC
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小鸣,听到了没?要好好珍惜我哦,呵呵。
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美食中国的专业美食论坛,美女私房菜、美女厨房
](p({z3JA {4?

愿你们有情人终成眷属啊......
qqxian的个人空间 qqxian 发布于2007-09-01 14:47:27
小鸣应该好感动吧my.meishichina.com0FJ.zM P9}J`
呵呵,我也想做给我们QQ吃,5555,我们这里没有鱼胶粉
发布于2007-09-10 16:26:58
美女,请问哈鱼胶粉贵么?哪有卖的
喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-09-10 21:27:30
我买的是大包装的,一斤60元,在西安的几个地方,地址已经在日志里说过了.
hx[        PKdz%J美食博客空间我在淘宝上查了一下,有很多卖的,买起来应该很方便,不用到处找了~~
发布于2007-09-11 15:46:23
姐姐,我有几个问题不明白,还得麻烦请教一下:美食博客空间-E
|s.nz2`zt'f-d

1.这个果冻上面层是用带颜色的饮料加上罐口果粒只接冷冻成的吗?还是说饮料也要加热放入鱼胶粉?如果是的话,果粒是不是要在饮料凉透后放入?美食博客空间4mR;S v%E[k
2.鱼胶粉与水的比例是1:5是指在什么时候加入?在加热牛奶时加入?还是在做果冻上面的一层时加入?
我来说两句

(可选)

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