爱情这点事-------自制牛肉丝

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自制牛肉丝.

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　　前阵子看了星姐的一篇日志，美味自不必说了，一贯的感情话题是：

      是嫁个好人更好，还是嫁个对你好的人更好？

　　我问了自己，也问了小ＭＭ，我们的回答都是：后者。美食博客空间vw8` Z[]

　　直到这几天，我才突然明白。我们都还太幼稚，我们，都错了。

Calsxfj0       星姐说：美食博客空间0H7n'l8m7egh[

　　“一个人，最难能可贵的是他的品质。在一个好人，与一个对你好的人中间，理所当然地优先交往那个好人，即使他待你不是全心全意，但也不会伤了你。美食博客空间S'[)mZq!N/p2M%Ie WM-}

-q3Z{u#n VP;^@0        道理简单，却不是每个女人在年轻的时候明白的，因此女人总是以 '你是一个好人' 为分手的开场发言，又会以 '他待我好' 而为接受求婚的判词，而最终，女人往往都是被那些曾对你无微不至的人所伤。美食博客空间1NR(M9J1d`nI

^'lQ"PCun5N+^0       人品好，才最重要。”

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gq(V0       真的才懂。美食博客空间$R:G2c DuY@b%X8Aq B@'gI

　　你为爱付出很多，却不一定就会有收获。

　　爱一个人，更要爱对一个人。美食博客空间~&mg&?bT}e8X`+lw~

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L9Bt4KQ0牛肉丝的做法：

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\:xu5` |L b'\5C0|@01.准备材料：

8k2M-o6Y)hY'|h0a.牛健肉一块（图1）。美食博客空间u-L,p1G7E6D

b.葱，姜，冰糖，花椒，香叶，八角，桂皮适量；柠檬1~2片，最好是新鲜的柠檬，但我用的晒干后的....米有办法啊....忘记准备了...(图2)。美食博客空间'L:pe2t7TDt-dBY2z

}"[a5S&Sb/N,k0c.调味品：盐，老抽。

   其他：白芝麻。美食博客空间v8ldmw8p3qL:m!t

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8f!GJM_zJ'^02.牛肉和材料b，2勺老抽一起下锅，小火炖30分钟（图3），调入盐，再炖1个小时。美食博客空间 lu*b Rw`/y

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3.浸泡在原汤汁里，让其吸收继续吸收调味，慢慢自然冷却（图4）。

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Bzq5B*^"A04.把已放凉的牛肉撕成丝（图5）。美食博客空间@f:hI6^C{Vr(j

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5.进油锅炸出水分，捞出沥油，撒芝麻，葱花散开盛盘。（图6）。

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f@ mg1oKLt)_2R0PS-5：美食博客空间v5z g:X|a)f8sXr

a.炸的时候，可加入几颗干辣椒和花椒，就做成了辣味的~什么都不放也可以，因为炖牛肉时，牛肉已吸收了足够的味道。美食博客空间1f G8t AA&SU6J

L/H*y/ejE5A0b.也可以选择干煸的方式，这样用油少，成品热量会低一些。但我觉得太麻烦了....没有这样来的快，呵呵~

Z&_!RX?ji0c。做好的牛肉丝要散开放，以免热气凝结，牛肉丝受潮丧失口感。吃不掉的可用保鲜袋密封储存。美食博客空间6R%m8Bh'k(m;z1O2a%R1a
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超推荐配粥食用！

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"DoAzml\j_"{0     最后，要谢谢星姐的回复和允许：

$t@$UZ,e+I8E0     恋爱，是人生的一场美丽的经历。让我们在年老时，得以回忆。美食博客空间
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