为爱转身——门丁牛肉

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,_!Hi0{\%s0      有人说，两个相爱的人之间发生了矛盾，第一个转身的就是他们感情上的天使。美食博客空间r9bDx;^0o
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      很多次,我们都会碍于面子，恪守矜持。即使觉得自己确有不对，也从不主动认错，就这么倔强的等待对方的转身。

q| C%wyb{cq3N0      耗到最后，爱淡了，人散了，情去了。

:qsp5V:O&_0      埋怨自己，为何那么倔强，不懂珍惜。埋怨他，为何真的离去。

+mmuP[3w!\d0      就这样擦肩而过，空留下一生的悔恨。美食博客空间&?K5z+M a"v9g j

      其实，美好的爱情大抵如此，总会有无数次的转身，那个最先转身的人是他们爱情的天使。但如果每一次转身的都是同一个人，天使也会疲倦。美食博客空间,B1jc-G7nK

      就好象这小小的门丁牛肉，都需要转个身，才能做出最好的味道。

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门丁牛肉做法：美食博客空间 b2TG{:Q

1.准备工作：

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z9Y9J9UG+Mk)K/n*a;z0a.和面：面粉中加入适量盐，酵母粉，用温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来（图1，2）。美食博客空间C9sB/zP
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b.面团静置40分钟发酵（图3）。美食博客空间b_m6Kiw

l,pvyJ Os"fhe0c.牛肉剁碎，香菇，胡萝卜，葱，姜切碎，加一个蛋黄，用盐，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油拌匀（图4）。

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1Ds2I!y@#t2n4sE02.制做过程:

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4Y)EG-XS+c4e-r8aS0a.等面团发酵好后，再次揉匀，搓成长条，再切成等大的小揪（图1）。美食博客空间7k"JTTI8`6c{

b.擀成圆皮，包上适量的馅（图2）。美食博客空间i
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5K-p{%P-H8~+Z0c.将面皮在中心捏合住（图3）。

Qy#f^qH0d.多做几个 ~~（图4）。

e.在平底锅内抹一层油，放入包好的门丁肉饼，下锅用小火煎至两面金黄(图5,6).记住也要给他们转个身哦~ ^_^美食博客空间iNp1@,Y:P r*x'z

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h|Orse0门丁牛肉~

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相爱,为爱,华丽转身...