一起来感受快乐--四喜蒸饺^-^...等

四喜蒸饺.美食博客空间%m"m*Mb2[*sX+Fi

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厨房是一个制造快乐的地方.喜欢在一个人的时候,静静的在厨房里做些或可爱或幼稚的东西.安静的体验其中每一个步骤,任思绪天马行空.这过程让人变的宁静,浪漫,而又快乐.

ZWMFw0现在的时间被实习占的满满的,从早上8点一直到下午6点都一直在公司里呆着,再加上来回2个小时的车程(公司和家离的好远),吃饭的时间都没多少,就更别说自己做了.美食博客空间"B3qe^'a:`

还好我聪明,星期六的时候提前做了这个,不然我就没什么东西好献给大家了,嘻嘻.

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r-Ck'IK~PJ0我的快乐四喜蒸饺做法:

!`0_[i'P:Q5m01.面里加少许盐,用开水烫熟揉透,即所谓的"烫面".

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OKY%NI};l02.五花肉剁碎,取一半用葱末,姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.美食博客空间'S+p8h xT

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v;pTl(W)`4]%~ p+Z03.把香菇,虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃,味道非常鲜~~),木耳,葱姜切碎,放入另一半的肉陷,再加入2中炒好的肉末.放少许盐,鸡精,鸡粉,麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.

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w[XYg[9x04.把面团揉成长条,再揪成等长的小段.美食博客空间$q2s(ub\-~o^S

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mXNk8Tr05.用擀面杖擀成小圆皮.美食博客空间*wYRow,dV^v

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2Hs7vM'{/YLPNV06.包上陷料.美食博客空间5h*Ku)O-u;M4j sU)`

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7.揪起四个方向的角在中间捏实固定.美食博客空间f;LMfr4w

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8.整理形状,把4个"花瓣"打开.美食博客空间k$y*C0|]
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j2HdX#H5k$bz8R0初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.

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想起前两天做的红豆蜜,就顺手包了个"三叶蜜豆饺".

三叶蜜豆饺.

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+b&d e0f"i4R01.准备蜜红豆一碗.

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eB6e0蜜红豆的做法见: <相信爱情吧---土司蜜豆团>美食博客空间(Gkf"}5M+x

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2.包陷.

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$SK-T9?o,}03.将面皮的边分成3等份,捏在一起.美食博客空间G`7e](c'l$z

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好了,可以上锅蒸了~美食博客空间;@O,mfI*[

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4.用大火蒸15分钟.美食博客空间'bm{?)Gb]-H6F

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5.趁这个时间,把青,红辣椒,香菇,茭白切碎,要尽量的碎.

%BvaI q$Zr0不喜欢吃辣椒的人可以换成胡萝卜和黄瓜.^-^

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6.蒸好后分别把以上四种陷料放入四喜蒸饺的4个小洞中.

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$~'~]5uXy3Z"y07.再蒸2分钟即可.美食博客空间Y/n}(b:N

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]&]\@ML0除此之外.还剩下一些陷料和面皮.我又开始了幼稚的游戏了...美食博客空间5x5ZHvv7YC

~&?.Gx6E7A+oH#z01.把面皮擀成一个大张,放上剩余的陷料.美食博客空间?c^h-Q(K

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w+H&zw2}2mex02.对折,把口封上.看上去像个大号的"菜盒"...美食博客空间$`:~Ok&SAN%`

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j2fL-p)F&O\w {^03.擀2块小圆皮,在一块上面放剩余的红豆蜜.美食博客空间svec7M.J1|z(Q

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s-KXf`3X04.把另一个圆皮盖上,在边上捏出皱折,用蜜红豆,杏仁做装饰.(真幼稚的作品...)

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5.下锅炸至两面金黄.

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6.捞出沥油,把虾肉盒切段即可.美食博客空间wN&B8O1dOv

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一看就是个很相当菜的菜鸟的作品.

l7uoZf0不过看起来很像太阳公公,感觉很温暖~~

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"Th Vh${sf)P.~%B0全部做好了,自我点评一下:

1.虾肉的陷拌的很成功,鲜香十足.美食博客空间;W)S1t9mWVPbt

Jo Ocw\I5ppc02.红豆蜜自然美味没话说,嘻嘻.

&r&W"JZW@6s!oX03.蒸饺的皮很筋很好吃,但擀的稍厚了一点.

Bp};i9E04.炸的东东虽然很丑,但怎么说也丰富了种类,并且...让我变的很天真的快乐!

y hql{yiK#R0所以,总体还行!~ 嘻嘻.

 美食博客空间 A:qgdZ`

明天还要实习,我被分配到了财务部,带我的师傅们都十分热情以及负责,我会努力的~嘻嘻,又想起了那句好久没用的口号:美食博客空间t)Z)s q:^:rE"C2E

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rVe0A ZA A ZA,FIGHTING!~