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l b-Q"rL A/I0 美食博客空间?#B0M~SB
T s8@b$Z5S0昨晚看快乐男声的时候,又投了好多票出去.想想以前看这种比赛的时候,总是不愿参与,觉得那就是举办方敛财的手段,我才不要中计去给他们白白奉献呢.每次看到那动辄上百万的数字,就觉得可惜.美食博客空间'@6b!] [ G&KV@'_
?"rD C [T&{C"_0可今年,我竟也参与其中.小鸣说我这样太幼稚,我以前何尝不是看待其他像我昨晚一样的人的呢?美食博客空间E;R St3a9d
美食博客空间/B4d K g X%{ F/X B4q可当时就是有那么一种想法:我要把他留在台上,我要让他继续唱歌,完成梦想.
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6]UFkB9y'E U0一旦你这么做了,你会发现,在帮助别人成就梦想的时候,你与他,是在同时收获快乐.
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k X当然,我这么说并没有帮湖南卫视拉票之嫌.美食博客空间x} {u [ B8@.x:PH!jc
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ZF\[0| m0就是突然想吃批萨,可又不愿跑那么远去必胜客,在西安可不是那么容易叫外卖的.美食博客空间%{Z
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美食博客空间7} i~7E(E-L5Z8Q自己做吧,家里又实在没有工具,就连平底锅都没有(去年被我以rmb1.5元出售给收废品的了
),想了想,家里电磁炉用的炒锅下面不也还有点小平面呢么?
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r l` M/hC7I}:l c ?0于是,为了我吃批萨的小小愿望,我决定一边完成梦想,一边感受劳动的快乐.美食博客空间[{5T2j q$b^4N
)l4su7F/g0美食博客空间m3VOd2wj} o"b$\
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美食博客空间%H(b3I%n5aO`我的批萨做法:
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z r(a*G_2d&w8L;\+|01.准备材料.
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3Z&uE8tD+J0活面团:美食博客空间o[(BK K*Y q%|n
美食博客空间3N bGd z4@准备适量面粉(我也是第一次做,所以也是大概估计用量),把一片奶酪用温水融化掉,和少许蛋液,适量盐,鸡精,炼乳,酵母粉一起放进面粉中,加适量水揉成光滑的面团.用保鲜膜包裹起来.然后等大概30-40分钟的样子,这段时间开始准备其他材料.美食博客空间 ete6B&?:E
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(R fT js Q6Ca0其他材料:
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!M VQ E'Q5{0馅料都是可以随意搭配的,看家里有什么就放什么就是了.我用到的材料如下:
jE,r-x I }2H0洋葱,青红椒,香菇,火腿(以上都切成丝);玉米,虾仁,杏仁,奶酪(要多一些,一半切丝,一半切大片),鸡蛋,番茄酱,番茄丁,蒜末.美食博客空间4ATs[/vj
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4[9r v m#j-L0材料实在太多了,分开展示还不知道要多少张PP呢,我干脆给他们来张合影,嘻嘻.
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美食博客空间Q)z%O a @5j0vG%X然后,加一点盐,用番茄酱把番茄丁炒熟炒稠.美食博客空间;ZT
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)y$U-s&[7F]0因为怕等下蔬菜烙不熟,所以我先事用蒜末把蔬菜轻轻炒了一下.稍受热半熟即可,千万不要炒老了~(如果用专业的锅或烤箱的话,这一步可以省略.)
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J等这些准备工作都准备好了后,面团基本上就发好了.嘻嘻,看我的面团竟然迫不及待的从保鲜膜中挣脱了出来.
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p b2.做面饼:把面团再次揉匀且光滑,分成你所需要的小块,然后擀成锅底大小的面饼,并在上面用牙签或筷子扎很多小洞,这样是为了一会做的时候受热均匀,容易成熟.我家炒锅就那么大的底,所以我做的当然迷你了，呵呵.(还好是电磁炉锅,要是煤气炉用的那岂不是要做成点心了,嘻嘻.)
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7GQo8|/kB!M4zr0 美食博客空间&~QAh.P k$s5L
美食博客空间#W:INx;} I照片还没来的及扎洞洞呢.^-^美食博客空间 l/@;Pn~'o0vF
YC/i.N+m"[,R!EnVqk03.锅底抹一层油,把面饼放上去,并用小勺把面饼中间想下按几下,让周围略高.打开火,把火开到你所能开到的最小.我将电磁炉开到了一个灯档,基本上算是保温了.然后先在上面抹一层刚刚做好的番茄酱.
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,vJ1mi8K'xv0再铺一层奶酪丝.美食博客空间UEl{6D6h2Ra:t
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~@#_T'yN'aW x0我的奶酪因为早早的拿出来照相给大家展示,已经变软粘在一起了,完全没了"丝"的形状,大家做的时候,用时再从冰箱取出切丝就行.当然了,不用我说大家也应该想到了,后来那奶酪"片"肯定也不是"片了"...
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3hu,V!^.F!E7H0u/y(]0再在上面放一层刚炒好的蔬菜.美食博客空间4ci X2J2Qw zm6M
c-c'T.U%Y0b#v0 美食博客空间 C$L3p;b;z t4|6\H&A5s m
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_L0盖上锅盖烙大概10分钟.
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美食博客空间!\!j TrZt e[F然后打开锅盖,用刷子在面饼的边上刷一层鸡蛋液,再在上面铺厚厚的一层奶酪片.美食博客空间8I;cB cm!|
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6LIs:?x7@U@sa0 美食博客空间H4l2T{
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美食博客空间D0w `.k^ rEn盖上锅盖再烙大概10分钟就可以了.时间自己掌握,如果闻到糊味那你的烤制过程就提前结束了.
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T!?*O o!u}S5M w0第一块~
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w{5X[4em来张特写吧~
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$C4d8H"P2f:|0虽然自己用炒锅制作的批萨不胜必胜客的那般好看,但其中的乐趣和满足是前所未有的,而且小鸣在尝过只好大叫好吃,说以后要给我买专业的烤炉送我,嘻嘻,赚了~
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美食博客空间N ]%HWT对了,上次小鸣说让我以后开个"喜胜客"和小必竞争,这款批萨就当做我前进的一小步吧.当然我的目标不会这么短浅的,嘻嘻,继续努力~美食博客空间)E'P},W0W c2U
美食博客空间0v^Tt~(u]3@'y b最后,剩了一些面,我还做了一个中国饼饼,吃的差不多了,才想起来应该给它给照个相了,只找到一小块还没被迫害的地方,嘻嘻,来个特写吧.美食博客空间iF%P.B S Mld t Q
UX,O \Bi0 美食博客空间#h5m A ]%R ^
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'CByr vj:@0 美食博客空间2GvS @A
d7@N5r FK2A*T \7Q+D0是不是做啥像啥呢?哈哈,我要漂起来了~
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M \y7Q别理我,就让我漂会吧...美食博客空间*k u.n4r8C C8m0A$g
就是爱吃 发布于2007-07-14 09:25:13
静梅 发布于2007-07-14 09:25:41
发布于2007-07-14 11:06:11
angel 发布于2007-07-14 12:35:39
思蜜儿 发布于2007-07-14 12:55:41
tangie 发布于2007-07-14 13:09:07
