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蚝油老酱茄子

上一篇 / 下一篇 2007-07-02 12:43:59 / 个人分类：早期日志

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家里有瓶蚝油，美食博客空间j^ I'Cl? W

买回来就没用过几次，

9Sl"P+CB;e`0今天用它烧个茄子试试~美食博客空间A]w!|2r^h^ nV%`

tt!|FM#a`0

?]k!^'g,R@!uT0蚝油老酱茄子~

ue6^ wo0

R2CL y(U9E0我的做法:美食博客空间-}.G {3oxM/mB]U

%Hjz@"k,Y&b01.茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁.美食博客空间)?"rIu(tj

d1v1\6F[j3|M02.水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用.

3.油烧热后,入蒜片和洋葱丁,翻炒几下放入蚝油,剁椒酱,豆瓣酱炒香,倒入茄条翻炒,撒入葱花,放鸡精调味后起锅即可.美食博客空间H!iE_#h"r6?,\

美食博客空间$H._I-q6R}

U\u/lh_0做法很简单,但香味浓郁,麻辣适中.

\7z\k)W`Z3E'es0让我想起了前几天看到的一个菜肴的宣传语:美食博客空间bS*^9{A

~麻辣味,诱惑你"休眠"的味觉~
9v:q`ht0美食博客空间{ iW+WC/J G

0o#V8H1ng7m0 美食博客空间7I0|D8y.RF2?']

s*^s+QCr\iobWNO0这道菜不仅味道浓郁,而且营养丰富.

有降低胆固醇,清热活血,消肿止痛等功效,

R]!r8m4L}R Ib,bi0同时对一些常见的疾病也有良好的防治功效~美食博客空间k|"g,S/[(I*h/K5]+L

不妨一试~

tangie 发布于2007-07-02 18:23:58: 我也是第一次尝试用煮的方法,
也是从热量方面考虑吧~jJl!l7Q3SM;r
味道还可以,吃的时候心里觉得少吃了好多油,也有点小舒坦,呵呵~
当然用油炒也可以啊!~

发布于2007-07-02 18:44:22: 我也来个绝的菜让你们尝尝蒜薹鱿鱼丝/首先把蒜薹改刀分为八瓣成丝，用热水焯一下。锅如油烧开下蒜薹丝翻炒加如干鱿鱼丝加盐，味精调味出锅即可。做法简单口味叫绝，鱿鱼丝可在超市买成袋的即可

tangie 发布于2007-07-02 20:43:07: 谢谢了!~改天我也试下!~my.meishichina.comS^D_A'Y/@Y
好吃了也推荐给大家!~~
QUOTE:
原帖由 Guest from 221.0.129.x 于 2007-7-2 18:44 发表
)} B3\l4_u
Z!f _我也来个绝的菜让你们尝尝蒜薹鱿鱼丝/首先把蒜薹改刀分为八瓣成丝，用热水焯一下。锅如油烧开下蒜薹丝翻炒加如干鱿鱼丝加盐，味精调味出锅即可。做法简单口味叫绝，鱿鱼丝可在超市买成袋的即可