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午饭--美味考验速度

上一篇 / 下一篇 2007-05-31 15:34:10 / 个人分类：早期日志

k1M4V Zd0中午回家,等车太痛苦了,
U O(U0iDP.V{Oo0又下雨了,又没带伞...美食博客空间j)l~6L#Z%@/M%I D
在雨里等了整整半个小时,
;zKm!r1b/y+Z0等到雨都停了,车才来....美食博客空间6}o1^ms;^
我的归心似箭的心啊!~
aa xt"J9L5E}0
&G0kbG@F0回到家，家里除了泡面实在没什么能快速搞定的了,
(yJf^-m*K~,sa0可大中午吃泡面岂不是显的我太不贤惠了么?呵呵!~美食博客空间ik6G Gp$x
只有合理利用时间用最快速度做几个菜了!~美食博客空间Ls UL*q
美食博客空间.qKjKM(E6r
首先，用快煮功能先把米饭煮进锅里，速度要快！～美食博客空间|V$J R y#Q_

"NbT3|I)Y0然后，先准备材料做比较费时的炖菜，今天中午吃酱骨头！～美食博客空间&B0yJ#[:Sm/O#j;d)[

6cv3T D5]0美食博客空间juU&^}D

A0WqR3u0把肉骨头洗净后沥水，切姜片，葱段，准备干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶适量．
#B*F h0g3cY0可以开始了：油烧热后下葱，姜，干辣椒，花椒炒香，即可放入肉骨头翻炒，
Q0ms.F`2tUT0榨出其中的油和水分（我妈说是榨水，曾阿姨说是为了榨油．．．）．
c1r:A2}*U@A0等水（或油）榨的差不多了，美食博客空间b6i-z)S"M+z(tEum
就依次往锅里倒入老抽，料酒，不要忘了翻炒．．．
然后放糖，十三香，椒盐粉，鸡精，高汤粉（鸡粉或者蘑菇粉也行），翻炒．．．美食博客空间,za%t`Yd*Q+c
然后倒入开水（一定要是开水），放盐，倒入高压锅内焖１０～１５分钟即可．
*~v?2[8~0美食博客空间a:C*_7Lq0R8q)O
在等酱骨头的时候，准备２个快炒菜！～美食博客空间I4s2Pz_;pKd
每个５分钟就好！～加油！！～美食博客空间*Y}%dj7_9e
第一个：芦笋炒香菇美食博客空间 v4p7V T-n6C,k
没别的特点，就是鲜．美食博客空间3t*Lw2z!Q |X8G
美食博客空间F/NOY-O8N)t F

,?r6LNw5Y0
kETL"s,C2Dlz!^0芦笋和香菇都很好熟，
lH"i2NL]~\0Z0用一点葱提味放香菇翻炒两下然后下芦笋，
.sHhuV3[/}S'W0翻炒几下后放鸡粉和水（相当于鸡汤吧，呵呵），美食博客空间f|9]P e N a
微闷一下，放盐，出锅．美食博客空间/s"Ii ?$X3OQDJ
美食博客空间T(C lE"|-MU"n8^z
再来个更快的，清炒油麦菜．美食博客空间 P-`"a(@PQ,q
只用到了葱和盐，入锅稍稍翻炒即可．无须多加解释．
&H,b U(a!KDW0
b+`]9~,U0} cbnG9U0
` G%i)f+c0dI6U-XZ0
8t B bn{Z0这时，米饭蒸好了，酱骨头也焖好了，可以开饭了～
7tsd!y'X0美食博客空间sy%FE*C

K y\?Q;_$o!j0美食博客空间0z8?1ICY*O

很喜欢吃酱骨头甜甜的味道，
+U-rP!q"}T3sz0所以放糖的量很关键～美食博客空间r'Md4f4~Lw
通常一斤肉骨头我放大概一勺多一点点（家里最普通的汤匙），美食博客空间N:UV7|Fc%kC
（实在不好意思，我也判断不出多少克～）
/^/DU!?:Ht2b*z.Q0酱汤的味道也很鲜美，可以泡饭吃．
R6ne-A4Lg!G0另外，刚刚介绍的是我自己喜欢的做法和材料，美食博客空间9V3f/A`:u ^v
大家可以增加或者减少一些调料，
+On%a"t1M@3d0做出自己的特色和味道．美食博客空间"ID\8e?xo;~:`

ex'eiR Pv X0不多说了，愿大家天天好心情！～
M v3b-JQ0还有，吃好喝好，喝好吃好．．．．美食博客空间7@TJOQ!IQJ
呵呵！～加油！～美食博客空间V3S a!]]9Ul

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