酱菜

上一篇 / 下一篇 2007-09-17 15:49:46

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平时在家里多做些酱菜, 早饭就一碗粥, 一个蛋, 一两个做好的酱菜, 就可以轻松打发了. 发懒时最好不过.

材料: 大头菜1个, 青椒8-9个(或更多), 芹菜一把, 酱油, 盐, 水.

做法: 1. 用一个大锅放水, 放3-4勺盐煮开关火, 放凉. 然后把大头菜切开和青椒一起泡在刚才的盐水里,放上一天, 再把大头菜和青椒用水从一下, 去去咸味, 挤干水备用.

2. 锅里放水和酱油比例是4:1, 以能末过蔬菜为准. 煮开放凉. 找一个罐, 放大头菜和青椒, 芹菜(切条)一起放进去, 然后到入放凉的酱油水, 放到冰箱里, 隔1-2个星期腌上.

3. 吃的时候, 随吃随炒. 切丝炒就可以了.

*酱菜做的时候可能会费些时间, 但做好后, 可以吃好长一段时间, 还是很划算地.

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蜡笔发布于2007-09-17 16:35:45: 我开头按版主说的把地址复制下来, 然后粘贴到上面的, 可是出来的是地址, 没有图片.
直接用插入的话, 在论坛里看不到图片.
我太笨了, 还是插不上图.
现在的图是我从附件里头剪下来, 贴上的, 效果老差了. . 怎么半哪? 还得求助........ 帮帮忙, 告诉我仔细点.