辣酱水煮肉
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评论( 13 )
材料: 猪五花(或其它部位), 梨, 洋葱, 清酒, 姜, 蜂蜜, 香油, 辣椒面, 辣椒酱, 胡椒, 盐, 芝麻., 韭菜和大头菜(没有可以不放, 我用来装饰盘底,也可以配着猪肉吃).
调料酱: 梨1/4个和洋葱1/4个打成茸, 加清酒, 姜末, 蜂蜜, 香油, 辣椒面, 辣椒酱, 胡椒, 盐拌好.
做法: 1. 锅里加水末过猪肉, 放葱, 姜, 洋葱煮熟捞出来.
2. 韭菜略炒, 大头菜抄水. 用来垫肉底, 可以不放, 或放生菜也不错.
3. 熟肉切条, 把调料酱淋上, 洒上芝麻即可.
* 配上梅子酒就更好了. ^_^
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tangie 发布于2007-08-28 15:01:19
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看起来太好吃了!好想大口咬下去!~
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思蜜儿 发布于2007-08-28 19:09:49
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香～～～～～～～！你去哪了，好些天不见了哦，很想你呢
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小饱 发布于2007-08-28 20:22:40
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就是白煮肉呀。最主要的是这个酱了。
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酸辣土豆丝 发布于2007-08-28 20:49:25
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好棒啊 看着就有很食欲
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蜡笔 发布于2007-08-29 07:25:12
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回复 #3 思蜜儿 的帖子
天太热了, 实在是懒的动. 扒在那儿就不爱起来.
理解吧, 我是懒人.
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回复 #4 小饱 的帖子
热的要命, 懒的炒来炸去的. 就煮了.
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发布于2007-08-29 08:37:45
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是啊,天气好热,一点都不想动,连买菜都懒得出去.哎!~秋天做好拉!~我最爱秋天,呵呵!~
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请问辣椒面是什么东东?
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粉粉 发布于2007-08-30 23:19:00
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蜡笔做的东东总是那么好看～开个店吧
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原帖由 Guest from 222.244.147.x 于 2007-8-30 08:55 发表
你是不是从来不在家做菜地?
请问辣椒面是什么东东?
辣椒面---是用红辣椒(这个你知道吗?) 晒干(要找个好天气, 快速晒干, 那样晒出来的颜色很红, 很好看. 要是阴天就不理想了. 晒出来以后发黑)以后, 磨成面, 就成辣椒面.
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原帖由 粉粉 于 2007-8-30 23:19 发表
我还没到那个水平呢? 真是不好意思
蜡笔做的东东总是那么好看～开个店吧
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飞群
好好吃喔,我会帮你推荐的!
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youituhan发布于2007-09-27 21:35:35
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关键就是酱的调配咯
