猪肉鹌鹑蛋
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评论( 11 )
材料: 猪肉, 鹌鹑蛋, 辣椒, 大葱, 洋葱, 干红辣椒, 姜, 蒜, 酱油, 清酒, 糖(或蜂蜜), 鸡精, 芝麻.
做法: 1. 锅里放水, 放洗净的猪肉, 大葱, 洋葱, 干红辣椒, 姜, 蒜, 清酒煮15-20分.(最好煮的时候放一勺大酱, 熬酱汤用的那种, 可以去猪肉中的怪味, 让肉味更香, 而且不会有大酱味儿.) 煮好的猪肉切细条备用.
2. 鹌鹑蛋煮熟去皮.
3. 找个干净锅, 放酱油和高汤(比例是1:3), 没有高汤的话放水好了, 再加蜂蜜或糖, 加切条的猪肉和蒜瓣煮一会儿, 再加鹌鹑蛋和辣椒, 鸡精, 盐, 把汁收干就可以了, 出锅后洒上些芝麻.
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angel 发布于2007-08-02 10:57:17
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呵呵,正想着你什么时候上今天的菜呢,你就上了.正好!
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蜡笔 发布于2007-08-02 10:59:38
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你也很早啊..
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琴心剑胆 发布于2007-08-02 11:11:49
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我也早
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薄荷草 发布于2007-08-02 11:38:15
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蜡笔是不是在韩国阿？很有异国风味
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tangie 发布于2007-08-02 12:42:37
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看我每天上班间隙都来看你!~
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飞霞 发布于2007-08-02 13:57:40
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QUOTE:
原帖由 tangie 于 2007-8-2 12:42 发表
看我每天忙死忙活的，间隙都来看你大家的“美文”~
看我每天上班间隙都来看你!~
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^_^
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贪吃的猪 发布于2007-08-02 16:38:21
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好像是日本风味哈
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绿新韵 发布于2007-08-03 09:50:57
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新品味
有创意
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发布于2007-08-03 13:46:55
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挺营养，可是制作就是有点麻烦。
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一看这菜就是非洲人吃的.不适合我们...
