角瓜肉饼
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评论( 6 )
材料: 角瓜, 绞肉, 葱, 盐, 酱油, 胡椒, 清酒.
做法: 1. 角瓜切7cm的圆片, 再把圆片中间挖去备用.
2. 绞肉加一点盐, 酱油, 胡椒, 葱末, 清酒半好.
3. 在挖好的角瓜里添上拌好的绞肉馅儿, 压平, 用小火煎熟.
除了角瓜外, 我还用了茄子, 和角瓜的方法一样.
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tangie 发布于2007-07-26 12:48:33
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真幸福~~
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琴心剑胆 发布于2007-07-26 17:31:33
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角瓜是哪种瓜
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蜡笔 发布于2007-07-26 17:57:15
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角瓜就是西葫芦, 小南瓜. 前几天学的, 只不过在我们这里叫角瓜.
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静梅 发布于2007-07-27 13:26:21
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我看中了里面的茄子.嘻嘻...
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CK01 发布于2007-12-20 19:56:55
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啊.这个可以,家里有角瓜一条,肉还得化冻, 老公不吃肉不行,现在生病更是什么都不吃,愁死人了,太好了,谢谢楼主,这个借鉴了,马上动手去了
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试了,但是我为了更美味(只是认为)加了鸡蛋,结果是太湿了. 到最后只好先把角瓜圈放进油里再用勺子把肉碎"汤"勺到锅里正受煎炸的角瓜圈里; 唉...... 嘴唇边被油崩了一下, 而且还不好翻个, 翻到一半肉都掉出去了, 导致很多煎焦了...... 好惨.......
