豆芽饭
做豆芽饭, 早晨就不用另做其他菜, 很方便, 又不费时, 值得一试.
材料: (两人份)米一杯(糙米, 高梁米,薏仁等,自己随意, 或几种混合米都可以) 黄豆芽一大把(铺到电锅里, 可以把米盖上的程度).
拌料: 酱油小半碗, 葱末1勺, 蒜末半勺, 辣椒面半勺, 香油1勺, 芝麻半勺, 糖半勺.
做法: 米入电锅, 在米上平铺黄豆芽, 放水, 要比平时做饭时放的水要少点, 因为, 在做的过程中黄豆芽里还会出水.比平时少放3分之1的水就可以了. 然后按上电锅闸, 熟后用拌料拌着吃. 连做菜也省了.
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