黑豆凉面
材料: 黑豆 面条(挂面,手擀面随意) 黄瓜 西红柿
做法: 1. 黑豆泡水, 涨到两倍时放到锅里煮1-2分, 捞出去皮(不去也可以).去了皮的黑豆就成了绿色. 用搅拌机加水搅成豆汁,再煮开,加点盐,放凉.这就是凉面汁.
2. 面煮熟, 拔凉挤干水份.到入凉面汁, 放黄瓜丝,加西红柿点缀(不用西红柿的话,可以撒些黑芝麻点缀).加些冰更好些.
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材料: 黑豆 面条(挂面,手擀面随意) 黄瓜 西红柿
做法: 1. 黑豆泡水, 涨到两倍时放到锅里煮1-2分, 捞出去皮(不去也可以).去了皮的黑豆就成了绿色. 用搅拌机加水搅成豆汁,再煮开,加点盐,放凉.这就是凉面汁.
2. 面煮熟, 拔凉挤干水份.到入凉面汁, 放黄瓜丝,加西红柿点缀(不用西红柿的话,可以撒些黑芝麻点缀).加些冰更好些.
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