水饺年糕片汤

这汤来迟了一个月，在我们这里是过年必吃的一餐。冷天里最好不过了。

也不知怎么了，我的网老是上不去，可能是我这里的网线有问题。今天才爬上来，发我这又迟了一个月的汤，唉。。。。。。

先看做饺子的材料：绿豆芽，猪肉，洋葱，豆腐，韭菜和面皮。

把以上材料剁碎，加盐，胡椒，油（最近油价涨的厉害），鸡精拌好。

用现成的面皮包好。

再看看做汤的材料：牛肉，葱，蒜，熬出汤来。

然后是配菜的材料：牛肉丝（熟），绿豆芽（加盐抄水或抄），鸡蛋丝，角瓜（西葫芦炒一下），胡萝卜丝（抄水或炒）。

当然不要望了面片。

汤熬好后放饺子煮一会儿，6成熟时放面片，略加盐和鸡精。最后放配菜出锅。

这汤做起来可能有那么一点麻烦，不过节日里，一家人围在一起吃，别有一番风味。更有一种团圆感。