玩个花哨… 百合虾仁盏

最近在家带孩子，很忙。一直没时间没工夫捣鼓点什么。昨天晚上算是清闲一点。于是打算捣鼓点什么做做拍拍。

最近娘家吃了吃婆家，自家就没什么菜。到厨房看看，有些西芹、青豆、一小段胡萝卜、冷冻室里有若干个虾。凑一凑吧，炒个虾仁，很简单。哈哈。。

材料准备：鸡蛋两个、西芹、青豆、胡萝卜、虾、粉芡、油、盐，每样都不多。一个吃火锅用的勺子。还有一朵百合花！

原本是拍了照片的，结果导出来后，准备材料的这个照片，被我不知道怎么就删掉了。
 

简单的材料，炒个简单的虾仁，盛放在简单的盘子里，想象一下，节日气氛一定是不明显的。玩点花哨的吧！

于是又打了两个鸡蛋里面放了一些粉芡打散打匀，不加水。选了吃火锅用的勺子，这样的勺子小而且比较深。勺子放小火上，在勺子里倒一点点油，把鸡蛋液再倒进勺子一点，这样轻转火锅勺子，一会一个小碗状的蛋饺皮就出来了。

但这里我不称它是蛋饺皮，称为“盏”，但这个“盏”比蛋饺皮要小，要深，我要用它来做容器，盛放一会炒出来的虾仁。

一个个盏做好后。接下来是炒虾仁，炒虾仁太简单了，过程就不罗嗦了。拍糊了，凑合看吧。

把炒好的虾仁，用小勺子放入每个盏中。

在旁边装饰上我家的一朵百合花，就OK了。其实炒虾仁里没有炒百合的！

祝福所有的朋友2008年新年快乐！！