… 小糕点

我最近是临摹时期。我用的材料分量比书上提供的少，我就把原方子的材料分量打一下。

材料：
1、鸡蛋…………100克
   细砂糖…………100克
2、低筋粉…………100克
   香草粉…………2克
3、黄油…………100克

准备：
1、黄油加热熔化（隔水或微波均可）
2、用刷子沾取很少的熔化后黄油刷在模子的底部和周遍，再撒上少许高筋面粉。
3、烤箱预热上下火170度。

做法：
1、鸡蛋放入盆中，分两次加入细砂糖打发至浓稠状。

2、将材料2过筛后，加入做法1中拌匀，再加入熔化奶油拌匀，直到面糊光亮细致。

3、将面糊倒入模具中约8分满，放入已预热的烤箱中。

4、烤约15分钟，金黄色即可。可能是我装的分量多了。最后都裂了。不是很好。

放个做蛋糕的小芭比，呵呵，可爱呀。。。