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关于花心·花心丸子

上一篇 / 下一篇  2007-08-20 01:28:15 / 天气: 多云 / 心情: 平静 / 个人分类：炖煮清蒸

查看( 2129 ) / 评论( 13 ) / 评分( 11 / 0 )

花心的定义应该是什么？想必会有很多种说法。

经常会听到的：某某男人在感情上如何如何……  我倒觉得花心没什么性别之分。其实每个人的潜意识里都是花心的，只是有没有显露而已！不同的人对花心的看法表现各不相同。在我看来，花心不一定就要处处留情，身边面孔天天换，总的来说，男人花心是外在的，而女人是内敛的，深藏的……花心不见得都是可耻的，但不要滥情。

在家做了刺猬丸子，里面放了一颗蛋黄，起名叫“花心丸子”，朋友说你这丸子如果按性格说，是属于女性，原因是外表看不出什么，但打开一看，却发现，内心超有内容！狂昏！

 

材料准备：肉馅（什么肉都可以）、提前浸泡两小时的糯米、生咸鸭蛋；
调        料：十三香、少许盐，咸蛋清、味精、香油、淀粉。


制作：分离蛋清蛋黄。

 


 肉馅用十三香、分离出的蛋清、味精、香油、淀粉顺时针打上劲。蛋清可以用生咸鸭蛋分离出的蛋清，不要放太多。否则肉馅会太稀的，不咸可以根据情况另加盐。


 把拌好的肉馅包裹在咸蛋黄外，如果肉馅很粘手，可以沾着点清水。裹上肉馅后，放在米中滚动，丸子会穿上一层糯米。。

 

大概蒸20分钟左右。在这里说一下糯米，有朋友尝试着先把生糯米炒一炒，再来裹丸子，据说这样的很香。我嫌麻烦也就免了。呵呵。。


 切开看看，基本满意，不过这次买的咸鸭蛋看来不是很好的那种。如果是很好的，蒸好后打开里面会流出红红的油，而且色泽也非常艳丽哦。


 

感受：
味道还可以。与一般家常菜比，制作麻烦了点。平时嘛，我不太推荐大家做。呵呵。。哈哈。。。偶尔家里有个亲朋聚会什么的，可以拿出来吸引眼球，一人一个尝尝足以。


 


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尘世天堂的个人空间 引用 删除 尘世天堂   /   2007-10-10 11:21:29
你做的东西都好漂亮哦.总是让我口水直流.....你的爱人一定爱S你了.管他胆固醇高不高,只在乎吃的感觉,哈哈.....
尘世天堂的个人空间 引用 删除 尘世天堂   /   2007-10-10 11:19:48
评 5 分
大吃包的美食博客 引用 删除 大吃包   /   2007-08-21 16:53:32
东北人就喜欢这样的口味！咸香的。
蜡笔的个人空间 引用 删除 蜡笔   /   2007-08-21 09:34:51
评 3 分
蜡笔的个人空间 引用 删除 蜡笔   /   2007-08-21 09:34:46
肯定老好吃了, 有咸蛋黄的月饼我也爱吃.都爱吃.
小饱的个人空间 引用 删除 小饱   /   2007-08-20 19:55:32
评 3 分
引用 删除 天外飞仙   /   2007-08-20 18:25:28
引用 删除 天外飞仙   /   2007-08-20 18:23:39
好想吃哦
家肴乐园 引用 删除 思蜜儿   /   2007-08-20 13:21:31
好创意哦，比起偶以前单纯做的肉馅珍珠丸来说真的是更上一层楼：多了咸蛋黄哦
静梅的个人空间 引用 删除 静梅   /   2007-08-20 12:53:51
喜欢>>
遇见·薄荷 引用 删除 遇见·薄荷   /   2007-08-20 09:50:15
原帖由tangie于2007-08-20 04:47:20发表
喜欢!~不过胆固醇貌似有点高~~呵呵~

哈，美女，你说的一点不错。
爱@煮成美味 引用 删除 酸辣土豆丝   /   2007-08-20 09:15:05
偶尔在家人前显摆显摆不错
喜喜 口阿~ 引用 删除 tangie   /   2007-08-20 04:47:20
喜欢!~不过胆固醇貌似有点高~~呵呵~
 

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