花雕蒸蟹

  试着用微波炉做的一道菜。

  总觉得微波炉用来热个剩饭什么的，也太大材小用了。但用微波炉做平时的炒菜，还是觉得制作过程没有在蓝蓝的火苗上操作过瘾。

  这个蒸蟹因为类似平时蒸的感觉，所以自我感觉这个过程还算可以。

材料：螃蟹，蒜蓉，姜若干，用花雕、盐、白糖、鲜贝露调好的料汁。

把螃蟹放进微波炉耐高温容器里，倒进料汁，放进姜片。

如果容器不带盖子，可以用微波炉专用保鲜膜覆盖，但要留有疏气口。高火5、6分钟，中途翻转，把蒜蓉放进去。不同品牌的微波炉高火效果不同，我朋友家的就要8分钟才可以。有愿意做的朋友，先要掌握好自家的微波炉。

OK了。很鲜，遗憾的是，吃完了，才想起来应该拍个蟹黄看看的。这次拍的也不好。

近点看看啦！