★ 凉爽兰花冻 ★

在家休息一周，今天上班，到单位发现有些小变化，

合欢树开花了：

荷花百合凋谢了：

醡浆草盛开了~...

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今天做了纯属自己开心、胡捣鼓版的凉爽兰花冻。

准备材料：

西兰花、胡萝卜。纯鱼胶粉30克，水好象是300毫升？忘了。

调料：盐、味精、生抽、香油、醋少许。

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制作过程：

胡萝卜切细丝、西兰花去掉外面那层厚厚的皮，切小块，然后两样放一起飞水捞出，控水。

30克鱼胶粉，沸水融化，单独准备一个容器，沸水融化鱼胶粉时，动作要快，可以用打蛋器搅拌，否则鱼胶粉会在水中结块。

鱼胶水中放少量盐和味精。控水后西兰花和胡萝卜放入已融化好的鱼胶水中。

扣好盖子，放在冰箱冷藏室，使它凝固。我是上午做的，然后出门办事，晚上回来拿出来看时，已经凝固很好。所以没有精确的凝固时间。

取出后，切小块放入盘子。用生抽、醋等拌好的调料汁浇在兰花冻上。还可以滴香油少许哦。为了逗桃，也是为了让她多吃蔬菜，做了一些造型，哈哈。。

兰花花！哈哈哈。。。