永远相信，明天会更好！与有缘的朋友一起分享人生感悟 ^_^ 胡潔人 Hu Jieren, Jane

五宝炆鸡

上一篇 / 下一篇  2008-10-31 15:51:43

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秋日渐尽,夜长日愈短,虽然南方的天依旧那么温暖,阳光那么无私的放射着她可爱的光芒,照耀人间.

回归一个人的生活,当自己又一次投入厨房,猛然发现已经好久没有做些美味,与友分享了.忙碌的日子我们都应该注意休息和放松,同时根据节气的变化增加食物对人体的营养,以准备度过寒冷的冬日.尤其是生活在北方的人们

在此介绍一款很滋润的五宝炆鸡,这是我将鸡块肉与滋补的材料结合后的创作,令人馋涎欲滴哦~~

材料:母鸡半只(切块),葱、姜、蒜少量，花生油、老抽、鸡精、料酒、粟粉、冰糖。

五宝：红枣、莲子、栗子、冬菇、淮山片。莲子之前煮熟备用，红枣洗净，淮山片浸泡两小时。

做法：将鸡块洗净后用料酒、粟粉腌渍，加入葱粒、蒜粒和姜粒，半小时后备用。
锅内倒入花生油少许，将鸡块倒入翻炒，加入备用的五宝后加老抽和少许冰糖，加少量水盖锅盖小火炆半小时。中间可以翻动下，直到全熟，以个人口味可以选择熟烂的程度。
大约45分钟左右就可以完成了，别忘了加少许鸡精调味。

这道菜的特色在于，把鸡与中药材一起，可以增加人体所需的微量元素，莲子性寒润肺，适合秋日食用，红枣、淮山养胃健脾，冬菇可以抗癌，而栗子当然除了滋补当然令菜肴更香喷喷了










炆鸡

炆鸡

五宝炆鸡

五宝炆鸡

诱人鸡

诱人鸡

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我和春天有个约会/胡洁人 Hu Jieren, Jane 引用 删除 besthujieren   /   2008-11-14 09:14:47
欢迎新友人光临，还请多指教：）
引用 删除 九月鹰飞   /   2008-11-13 18:09:03
Hi,jane.头一次来
要发言的哈（我怕网游有惯例：看帖不吱声者，拉出去！哈哈）
又偏偏是“鹰”遇“五宝炆鸡”
哈哈
是一定要留个脚印的啦


第一印象（关于博客）：
美食
美图
美女
。。。


最后感慨：留言个言不容易呀， 这年代，哈哈！
乐宝宝家 引用 删除 乐宝宝家   /   2008-11-02 15:14:52
真是诱人的鸡 冷天吃肯定很有营养
引用 删除 prudence   /   2008-11-01 19:42:14
肯定很有营养^^
我和春天有个约会/胡洁人 Hu Jieren, Jane 引用 删除 besthujieren   /   2008-11-01 11:23:47
多谢鼓励 也需要你的爱和支持!
引用 删除 妙妙   /   2008-11-01 10:54:08
你现在很会做菜了,看了让人谗呀,一个人在外面生活学习学到了许多,真为你感到骄傲和高兴.
引用 删除 dearasuka   /   2008-10-31 16:16:03
哇~~看上去真不錯
 

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