上海印象--芒果糍的愉悦

6月开始，又进入忙碌的博士论文调研时期，从香港匆匆返沪，久别之后的感觉，依然被这个东方魅力城市的繁华和时尚感染。那种里弄的怀旧和街头的动感，是会令任何一国的男女老少都为之吸引的。尤其不用说的，自然是上海的美女。哪怕是同性之间，也会互相欣赏和赞许，对于彼此迥异的服装和打扮，因为都是城市美的一部分

周末的时光里，与多年好友相约街头咖啡馆，叙旧、感叹、憧憬，虽然没有发呆的时间，却时常发现很多事情的未知和缥缈，也许唯有把握好现在。当然带给我们快乐的，除了彼此的祝福和问候，自然是西餐厅的经典点心了。忽然间发现，上海的西式美味是绝不逊于香港的了。

在此介绍一款可以自己动手制作的芒果糍，外皮包有清淡香香椰丝，内含芒果粒鲜奶的甜品，其实一点不甜，口感之滑爽远胜冰激淋，且热量也不高。

原料：椰丝、糯米粉、芒果两个、牛奶500毫升、可以加适量咖啡粉，如果喜欢咖啡的味道，白砂糖。

做法：将牛奶倒入碗内，慢慢加入糯米粉至粘稠状，加入适量糖，芒过去皮切粒；

手戴薄膜手套，把拌好的糯米粉做成汤圆状，里面加入芒果粒，慢慢搓成圆形，周围再滚上椰丝，放入盘中。

做到7-8个，可以放入微波炉中火加热5分钟左右，取出冷却后放入雪柜，过上一两小时，就可以吃到自制的美味芒果糍了。

可以效仿对于甜品小吃情有独钟的我，感受上海的西式情怀