泉州美食攻略

        以前就一直对古城泉州的美食情有独钟，那时老公在泉州工作，每次来看他都要让他带我到处去品尝泉州道地的美食，现在待在泉州工作可以想吃就吃的到想想也是一种幸福呢。那么下面就给大家介绍一下泉州的一些特色美食，希望你有机会来泉州时也可以好好的美餐一顿。
        首先要提的当然就是赫赫有名的洪濑鸡爪啦，此鸡爪特点就是他的皮特别的Q有嚼劲，还有一点点微微的辣，吃了会上隐喔。如果有条件的话当然最好直接到洪濑镇的总店去买啦，没有也没关系直接到泉州美食街有家叫怡庆鸡爪的味道也一样的正，他家还有卖二对半配上他们拌的酱汁也是道很好的下酒菜。
        再来就是闽南这边的特色早餐，面线糊和猪血汤，也是偶的最爱。面线糊有十几种配菜，可以任意点来加在里面，最常加的是卤大肠，还可以加小肠、炒蛋、醋肉.......配上根油条美味喔。猪血汤是大块猪血经过膏汤长时间煮制而成，同样可以加上一些配菜来吃，也很好味。吃这两种特色早餐其实不介意大家到店里去吃，反倒是小巷里小推车上卖的味道比较正，但如果是来旅行的你不知道哪家小推车卖的好吃，我还是介意你们到美食街去吃，那有一家叫水门国仔美食街分店，据说是家老字号，味道也不错。
        接下来要介绍的就是泉州的特色午餐，泉州牛肉！大街小巷到处都是牛肉店，哪家好吃呢？首推涂门街的好成财牛排店，这是一家老字号的门店，好像还获过不少奖。主打就是牛排啦，牛肉羹也很好吃，还有牛杂、牛肚反正跟牛有关的都有。不过可能是因为有名的关系，卖的是贼贵呀，价格在不停的往上涨，受不了。
再来也是这里的特色，肠灌肠！怎么形容呢就是小肠与小肠一层套一层紧紧的套在一块。中山路的胭脂巷有一家咸饭店里做的肠灌肠那叫一个正呀。有卤的肠灌肠还有煮成汤的，都非常好吃，配上他们招牌一份咸饭（记得一定要加甜酱呀），这家店的生意也是相当的好，因为有名吧，价格也是贵。
        夏天到了，你会在泉州的大街小巷看到很多小推车，上面写着四果汤。好奇吧是什么玩意呢，我认为是一种解暑的饮料。一碗一元钱，里面主要是加了石花，还可以加点鲜草冻以及各种蜜饯。你一定好奇石花是什么东东，具说好像是种什么草磨粉做成的吧，半透明状，功效跟鲜草冻差不多比较清凉解暑。炎炎夏日喝上一碗四果汤确实是很不错的解暑佳品。
        晚餐我会介绍你去尝尝这里的姜母鸭，真的很好吃喔。主料就是鸭和姜片然后用砂锅煲制出来的，满街都是这种店，好吃的主推两家。一家位于涂门街百汇对面叫建来发吧，不过价格贵！所以另外还有一家就在美食街怡庆鸡爪店边上有一家叫台湾姜母鸭的小店，他家主要是外卖，不过味道很正，而且价格也公道。超下饭的一道菜喔，那个汁汁拌饭特别好吃。
        来泉州肯定要吃海鲜喽，但市区里面好像没有很正的而且还贵，推荐后渚港的老钱饭店，去过两次，说是在海边不过偶没看到海呀，生意超级好，海鲜好多，味道不错，价格公道。不过离市区蛮远的，自己要有车，那里是打不到的士的。
        泉州还有一道民间小吃，炸醋肉！味道也不错，不知道肉是不是有用醋俺过，反正我吃是没吃出什么多重的酸味来。在温陵路和涂门后街中间有条小巷，那里有个小摊炸的醋肉很好吃，每次都排队，基本一炸出来就抢购一空了。
还有泉州的年糕，在这里不叫年糕叫糖粿，又以石狮的糖粿最为出名，不过平时应该是吃不到吧，应该是要到过年前后的，反正平时我是没买到过了。这种糖粿不同于年糕的是它放了香料，然后油煎过之后会特别软，我特别爱吃。不过不知道哪家卖的好吃，我是在涂门街关帝庙背后的小巷买的。
        另外要提一下位于涂门街口的安记，安记到处都有啦，不过泉州这家我觉得味道做的蛮好的，特别是他的广式茶点做的很不错，做的好不好关键看凤爪，他家的凤爪那是相当的好吃。
        暂时先介绍到这，有新发现我会继续添加进来滴，希望对有来泉州旅游的朋友有所帮助。