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凉拌菜两道--苦瓜拌白果和香菜豆腐丝
上一篇 / 下一篇 2007-06-25 11:34:43 / 个人分类：美味
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评论( 21 )
今天仍旧上凉拌菜,苦瓜拌白果和香菜豆腐丝
先来说说苦瓜拌白果吧,材料有苦瓜,白果和少许调味料.夏天吃苦瓜可是有清暑怡神的功效哦,当然苦瓜所具有的药效还有很多,这里就不多说了.白果的功效也不差有很丰富的微量元素,但是不可以多吃,因为它性温有小毒.
接下来说说做法吧
苦瓜拌白果 : 1.先将白果清洗干净,苦瓜去心后在洗净切片.
2.将白果和苦瓜一同入水汆熟,捞起后放入冷开水里冷却,然后再捞起,控干水备用.
3.白果和苦瓜中放入适量的盐搅拌均匀就可以
附注:我加了点蜂蜜在里面,这样可以让苦瓜的苦味不至于那么难接受.
香菜豆腐丝: 1.将豆腐丝在热水里汆熟,捞起后入冷开水里冷却,再捞起控干水备用.
2.将切成段的香菜放入豆腐丝中
3.放入调味料,盐,鸡精,麻油搅拌即可
小菜很简单,希望大家喜欢!
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TAG: 美味
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酸辣土豆丝 发布于2007-06-25 11:41:21
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(*^__^*) 嘻嘻…… 沙发
赶明儿我也拌一个，正好还有半袋白果
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angel 发布于2007-06-25 11:46:31
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哈哈,丝丝我也坐到你家的沙发了呢!!
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琴心剑胆 发布于2007-06-25 12:27:34
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我真的很少做凉拌菜，看来得学学。
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思蜜儿 发布于2007-06-25 13:31:11
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好想吃, 这段时间我没法上传了,做的菜再好也只能自己享用了~遗憾也
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tangie 发布于2007-06-25 13:32:57
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都很好学啊!~
我也跟上!~
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飞霞 发布于2007-06-25 14:53:59
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香菜豆腐丝我是很喜欢吃,但是上面那个白果是什么东东呀,LZ可否做得详细的介绍.
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QUOTE:
原帖由 飞霞 于 2007-6-25 14:53 发表
白果是银杏的种仁,也叫银杏,有很高的药用价值.
香菜豆腐丝我是很喜欢吃,但是上面那个白果是什么东东呀,LZ可否做得详细的介绍.
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发布于2007-06-27 11:46:44
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大吃包 发布于2007-06-27 20:24:52
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银杏有轻微的毒性，不可贪吃。
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说的没错,适量最好!
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年啊
开口啊‘ 
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回复 #1 angel 的帖子
hao
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绿色蝶燕发布于2007-06-29 11:03:55
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香菜豆腐丝我是炒着吃,下次试试凉拌,白果没吃过.
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恩,凉拌菜夏天吃挺好,
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蜡笔 发布于2007-07-04 13:36:57
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苦瓜怎么也做不好, 跟你学学.^_^
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