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凉拌莴笋烙薯饼
上一篇 / 下一篇 2007-06-23 13:39:19 / 个人分类：美味
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评论( 10 )
这里的天气是越来越热了,凉拌菜在我家开始陡然走俏,昨天的凉拌莴笋烙薯饼既当个菜也当个了半道主食,吃饱了也吃好了!
其实这道菜是由两道菜组合的,为了少洗个盘子就装在了一起.先说说材料吧:莴笋 马铃薯 调味料少许
先说说凉拌莴笋的做法:
1.将莴笋切丝,用盐腌制10-15分钟后捞出洗净装盆,上面放胡椒粉鸡精
2.烧热油少许,并淋在莴笋上面即可.吃的时候拌匀就可以了.
薯饼的做法其实也很简单
1.将马铃薯去皮后放蒸锅蒸至酥软后将其放碗里,捣成泥,并放入少量的黄油,盐搅拌均匀.
2.搅拌好后将薯泥做成一个个小饼.
3.起油锅煎,至两边金黄就可以了.
这道菜,莴笋清脆爽口,薯饼奶香酥软,口感还不错!!
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TAG: 美味
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思蜜儿 发布于2007-06-23 14:18:21
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沙发,这道菜好看又好吃
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绿色蝶燕发布于2007-06-23 14:48:06
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你的莴笋丝颜色好看,是莴苣丝,还是莴笋叶丝,我们这里的莴苣丝是颜色浅一点没有这么绿,我喜欢这道菜.
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tangie 发布于2007-06-23 15:05:34
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我也很喜欢~~
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发布于2007-06-23 16:58:40
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angel 发布于2007-06-23 19:17:27
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QUOTE:
原帖由 绿色蝶燕 于 2007-6-23 14:48 发表
就是莴苣笋丝啊,可能是拍在照片上原因,颜色绿!
你的莴笋丝颜色好看,是莴苣丝,还是莴笋叶丝,我们这里的莴苣丝是颜色浅一点没有这么绿,我喜欢这道菜.
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大吃包 发布于2007-06-23 22:10:11
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好看的莴苣。
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飞霞 发布于2007-06-24 10:40:52
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哈哈，凉拌吃起来有点脆很清爽的。
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好
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感觉不太好，不过讲究一下野性
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巧橱娘
感觉这道菜清爽～青笋丝里面在加一点辣椒油．香菜 姜末．少许白糖．
肯定比现在好吃．
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