糯米丸子

上一篇 / 下一篇 2007-06-15 10:32:51 / 个人分类：美味

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端午了,街头超市总有棕子飘香,包不来粽子可又想着糯米的那股糯香,考虑到味觉的需求，就自己动动手做个糯米小丸子。这里要感谢下思密儿同学,因为看了她的布咯格才有我做的糯米丸子!

准备的材料有: 泡好的糯米(早上浸炮晚上用就差不多了)  肉糜  切成细丁的香菇  切成细丁的白萝卜蛋清一个（也可以放整个蛋，考虑到早上我们吃了煎蛋，怕胆固醇就用了蛋清）葱花  料酒少许  鸡精  盐

做法很简单，将所有的上述材料放一起搅拌均匀，最好是顺着一个方向来，搅拌好后的肉馅做成一个个汤团大小的球，再分别裹上浸泡好的糯米，要均匀确保每个地方都有裹到。然后放入蒸锅蒸15－20分钟就可以了，如果不清楚是否熟你也可以拿一跟筷子刺下糯米球，如果能够很顺畅的刺到低就说明熟了。

装盆点上香菜，麻向还行啊！！咬一口糯米的q劲，香菇的香味，肉糜的鲜味萝卜的甘脆还真的不错!!