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香辣龙眼----好吃没商量

上一篇 / 下一篇  2008-08-16 20:11:21 / 个人分类:秋芸煎炸蒸炒类

查看( 3167 ) / 评论( 8 )

主料:鹌鹑蛋16个(可按自己的需要增、减)

辅料:猪肉末

调料:盐、姜末、干辣椒面、白糖、味精、孜然粉、水芡粉(澄清亮了的)。

做法:1.把姜剁成很细的末放在猪肉末里,加盐、适量料酒、少许孜然粉、澄了的水芡粉尽量搅匀成糊状码味备用。

2.将鹌鹑蛋煮熟剥去壳加白糖、盐码好味,然后用码好味的猪肉末把蛋包起成椭圆形拍上干芡粉待用。(用面包糠效果更佳)。

3.锅烧热下油(多点,以油淹到蛋为宜),把包好的蛋搓紧,揉光滑使其保持椭圆形,油温五六成热时下蛋,炸至两面金黄时捞出,待蛋冷后,把蛋从中间对剖开摆放在盘中。

4.调味碟:干辣椒面、孜然粉、味精做成干油碟,吃时蘸着吃,不喜吃辣的朋友也可改用果酱、番茄酱等,味道也很好。


香辣龙眼

香辣龙眼

TAG: 龙眼 没商量 香辣

小嘎豆的个人空间 suking_he 发布于2008-08-17 14:40:03
有创意的类!
柚子茶的个人空间 柚子茶 发布于2008-08-17 14:57:28
漂亮,看题目还以为是水果龙眼
youituhan发布于2008-08-17 17:07:47
这个应该好吃
麻辣跳跳鱼的个人空间 麻辣跳跳鱼 发布于2008-08-18 11:18:34
好有创意的做法!
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2008-08-18 15:18:09
好吃哇
清风无痕的个人空间 清风无痕 发布于2008-08-18 18:01:05
有创意!
冰点飞飞发布于2008-08-19 16:51:25
看着就超想吃哩~
三菜一汤发布于2008-08-20 08:36:55
楼主很有创意,毕竟能做出来很不错了,,还是要顶一下!!!
我来说两句

(可选)

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  • 更新时间: 2008-11-28

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