创意点亮生活,美味无处不在! 声明:本博客内所有日志均系作者本人辛苦制作,未经允许,请勿转载或摘编,否则将追究法律责任。 经允许的转载,请注明出处。

麻婆土豆

上一篇 / 下一篇  2008-08-07 18:15:47 / 个人分类:秋芸煎炸蒸炒类

查看( 9467 ) / 评论( 14 )

主料:土豆

辅料:牛肉末

调料:姜末、蒜末、豆瓣酱、干辣椒面、红油、盐、花椒面、香菜或葱花。

做法:先将土豆洗净去皮切成与豆腐一样的小块,放入清水中漂一下去掉多余的淀粉捞出控干水份备用。锅烧热倒油,油温六成热时,将沥干水份的土豆块放入锅中炸成金黄色捞出,再将炸好的土豆块全部倒入锅中再复炸一次出锅备用。锅内留余油放豆办酱、姜末、蒜末、干辣椒面、红油煸香(小火),下牛肉末炒入味,掺适量高汤或开水烧开,下炸好的土豆块烧入味,加盐、味精、少许白糖调味焖1分钟,加一点花椒面推转起锅装盘,面上撒上香菜末或葱花既可。

 


TAG: 麻婆 土豆

anniebaby发布于2008-08-08 15:07:17
还不错
琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-08-08 15:13:16
没试过
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2008-08-08 18:06:11
一定很好吃啊
天藍发布于2008-08-08 18:13:35
圖片看不到啊~~囧
暗夜舞靈发布于2008-08-10 21:09:01
好象蛮不错的样子哦,最喜欢吃土豆了
丫头000发布于2008-08-12 17:32:32
   好好吃的样子哦~



A gold website forwarcraft goldand
ffxi gilsevise.
lifan088发布于2008-08-13 14:25:41
改天试一下!!!
勾魂面之伙计篇的个人空间 勾魂面之伙计篇 发布于2008-08-26 19:18:27
试过了,好吃!
秋芸的个人空间 tfzxt 发布于2008-08-26 21:52:00

发布于2008-08-27 19:45:02
偶也超喜欢吃土豆呢 嘿嘿
秋芸的个人空间 tfzxt 发布于2008-08-27 22:09:47
那额就请你吃这道麻婆土豆好了 嘿嘿
jackass发布于2008-08-28 16:11:55
土豆...
窝窝头发布于2008-10-20 13:30:17
土豆好吃的,喜欢那种粉粉的感觉
你在远方等我发布于2008-10-24 10:19:26
再配着米饭一起吃啊.
我来说两句

(可选)

日历

« 2008-11-20  
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

数据统计

  • 访问量: 79328
  • 日志数: 40
  • 建立时间: 2008-06-23
  • 更新时间: 2008-09-30

RSS订阅

Open Toolbar