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毛豆鸡丁
上一篇 / 下一篇 2008-07-23 13:33:30 / 个人分类：秋芸煎炸蒸炒类
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评论( 6 )
原料：毛豆200克，鸡胸肉、胡萝卜、火腿肠各100克，玉米粒50克，葱1根。
调味料：盐、胡椒粉、淀粉。
做法：1.胡萝卜与火腿肠均切成丁；葱切段；玉米粒、毛豆放入滚水中烫去外膜捞出，浸入冷水中泡凉，再捞出沥干；鸡胸肉切丁，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、水淀粉抓拌均匀并腌15分钟备用。
2.锅中倒入油烧热，爆香葱段铲出不要，放入鸡丁快速炒数下，盛出备用。
3.锅中余油继续加热，放入胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、毛豆及少许水翻炒约3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及少许盐、胡椒粉混合炒匀即可盛出。
毛豆鸡丁
TAG: 毛豆
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琴心剑胆 发布于2008-07-23 15:12:47
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呵呵，这菜好吃。
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tfzxt 发布于2008-07-23 16:11:46
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呵呵，好吃就多吃点，再倒上一杯啤酒～～
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含雪飞香发布于2008-07-23 19:34:02
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不错好吃
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给老婆煮饭发布于2008-07-24 08:26:57
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色彩很鲜艳
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柚子茶 发布于2008-07-24 21:57:49
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营养又美味
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发布于2008-07-25 14:40:34
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好吃又好看
