周日的晚餐----白果腐皮粥

    重庆这几天的天气真够热的,连着几天都是37～38度,干饭感觉难以下咽,就煲点粥吧,于是晚餐就做了这款白果腐皮粥,味道还8错,现发上来与大家一同分享,你也可动手试一试哦

材料：白果10克左右，豆腐皮10~50克，东北珍珠米100克，燕麦片10克，干荷叶半张。

做法：1.先去掉白果的外壳，再去掉白果里头的心放入沸水中焯一下，否则煮出来的白果会有些苦味，再把豆腐皮切小块焯水（去豆腥味），干荷叶用水泡软切成条备用。

2.把已去壳去心的白果，切成小块的豆腐皮连同珍珠米、燕麦片一道放进砂锅里掺清水熬成粥，待米开花时将荷叶条放进去煮10分钟后拣出荷叶不要，粥煮好后，根据自己的喜好放糖（吃甜味就不放油了）或少许的盐和油皆可。

    白果学名叫银杏果，据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。白果不仅营养丰富，还可以治疗女子白带过多，男子遗精，男女尿频，对支气管哮喘，肺结核等病有着良好的辅助疗效。已发芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。