一个人的午餐----番茄鸡蛋黄花面

       今天是月末最后一周，按惯例单位举行了一月一次的工会会员活动，活动结束后就回家了。座了一个小时的车（单位离家很远，往返需2小时，平时中午都没回家），到家时已经12点多了，LG打电话回来说他学校有点事，不回来吃饭了，一个人就简简单单的下点面吃得了，正巧今天买了很多的小菜，就做个番茄鸡蛋黄花面吧~~嘿嘿

材料：挂面100克、番茄一个、鸡蛋一个、鲜黄花6根、藤菜一根，葱一根。

调料：盐、胡椒粉、味精。

做法：1.先将洗净的番茄放入开水锅中焯一下捞出剥皮切成片，葱切葱花，黄花抽出里面的蕊洗净，鸡蛋打散加少许盐调成蛋液备用。

2.锅里放油加热倒入调好的蛋液煎成块状，放番茄一同炒匀后，加适量清水烧开(用高汤味更佳)，将挂面放入锅中煮。

3.面煮开后3分钟放鲜黄花、藤菜段同煮，熟后加盐、胡椒粉、味精调味。

4．将煮好的面倒入碗中，面上撒上葱花，一碗简单、美味又营养的面条就做好了（这款面适宜吃清淡口味的，不要放辣椒面等一类的调料），开吃，哈哈～～味道真的是爽歪歪！喜欢吃面条的朋友不妨一试。

你也来一碗吧