芹菜黑木耳炒瘦肉
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下一篇 2007-08-16 15:25:30
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~x:o4XX"`W2v0冰箱里仅剩下最后一点瘦肉了,今天给大家介绍一个家常菜,芹菜黑木耳炒瘦肉。
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美食博客空间o5pp%dy+M,Q"}原料:瘦肉、芹菜、黑木耳、红椒。美食博客空间){ ]E0O[I/VD
!Gsw@U,auyb0调料:姜、蒜、胡椒粉、淀粉、油、味精。
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S0q-} s/T&w/B*@x制作:1、瘦肉切丝,姜捣碎连汁一起放入瘦肉中,再加少量的盐、胡椒粉、淀粉腌几分钟。美食博客空间d9RS,me2z
美食博客空间w7?!v!]%U^t 2、芹菜去根叶,撕去背部的筋,洗净后切成条,红椒切成丝,木耳泡发好,蒜拍成茸。美食博客空间$y%\.u*`$Yn8L+o
WG.qy+}'oT{-av0 3、锅烧热后放油加腌好的瘦肉和蒜茸进行滑炒后出锅。
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Q3kH 4、锅内放少量的油,放入木耳芹菜进行翻炒,等木耳啪啪响后,放入瘦肉和红椒丝略炒几下放盐、味精出锅装盘。
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oo/r-~3q H0注:用姜汁腌过的肉,炒出来特别的嫩。
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