鸡蛋炒豆腐
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评论( 17 )
原料：豆腐、鸡蛋、苦瓜、葱、油、盐、料酒、味精。
制作：1、将豆腐切成丁，氽至五成熟时捞出，鸡蛋打入碗内搅匀。
2、苦瓜去籽，切丁，水中放少量的盐、油，水沸后，放苦瓜氽一下。
3、将鸡蛋加盐、豆腐、苦瓜搅匀。
4、锅内加油，油热后用葱爆锅，烹入料酒，倒入3中的材料，轻轻翻炒，炒到两面黄色即可。（这个环节我可没做好，鸡蛋和豆腐分家了）
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静梅 发布于2007-08-10 20:47:11
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可以用冻豆腐炒蛋,也挺好吃的哦~~~
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tangie 发布于2007-08-10 23:14:45
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创意很好哇~~
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薄荷草 发布于2007-08-11 02:16:58
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想吃苦瓜
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琴心剑胆 发布于2007-08-11 02:25:15
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有营养，不过MM现放酒再放主料，肯定煎不成形。
酒降低了锅表面的温度，而且油的比重比酒轻，浮于酒上，很难起到作用了。
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蜡笔 发布于2007-08-11 11:42:07
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我也学学. 挺好的. 我没做过, 试试.
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麻雀 发布于2007-08-11 12:50:04
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多谢琴心的指导。
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思蜜儿 发布于2007-08-11 14:15:57
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又多了一个创意~
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乡景 发布于2007-08-11 15:51:49
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味道不错
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发布于2007-08-12 00:33:16
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早就成糊了
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改进一下要好一点
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我怕乱成一糟了.都没胃口了,
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不错
简单方便,我最喜欢
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创意不错,我也试试,谢谢指点啊
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偶仔冬发布于2007-08-20 23:12:55
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我喜欢吃豉汁抄
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粉粉 发布于2007-08-21 10:02:51
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苦瓜和豆腐一起没试过吖～
我喜欢先用盐把苦瓜杀一杀，没那么苦
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啦
看起来不好吃.
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豆腐炒之前用热水加点盐过一下就再炒不容易炒烂了 嘻嘻~~~
