红烧泥鳅

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|{0|g(R0上一次发的盘蟮，有人感觉是泥鳅，今天看到市场有买泥鳅的，就买来做了，因为我比较喜欢吃辣味的，所以做了红烧的。美食博客空间4YLTR2Ia\ C

m ]W w7m2VlP0红烧泥鳅：

*e7b$Q8\Wf8K0主料：泥鳅  
&w,T&_/c'[0辅料：青椒    
wSl9I rZ&[,O0调料：植物油 、 酱油  、料酒 、 醋 、 白砂糖 、 盐 、 味精 、 小香葱 、 姜 、蒜 各适量   美食博客空间nS8T]z1P@!Y2hON
做法：美食博客空间TS;Ilt&V.r
1. 将泥鳅用热水汤死，去头破腹。美食博客空间 y loYS
2. 葱切段，姜切片；
Rry,x;YU03. 青红椒去蒂洗净，切成小块；美食博客空间(~ f
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4. 炒锅注油烧热，下入姜片爆香，放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开；
f&hF_AQ1nl){I05. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、小香葱、蒜、青红椒块炒匀即可。美食博客空间6o}OVy;X