简单花生酥糖的制作（视频＋截图）
上一篇 / 下一篇 2007-02-24 02:11:19 / 个人分类：点心
昨天偶尔在一个国外的视频分享网上看到的一个关于如何制作好吃的花生酥糖的视频演示，觉得很好就想贴到BLOG里面，不知道大家觉得视频的方式方便吗？
里面的视频全程都是用的英文字幕来做旁白与解释，所以我特意把上面所有的字幕记录下来并且翻议了，希望可以为那些英语上有小小障碍的朋友提供方便！
因为这个使国外网站，所以打开网页有点慢，而且观看过程中有点卡，所以大家还是有点耐心，是在打不开的就看我下面的翻议把，我提供了大部分的内容在翻议上,还有截屏哦。^_^点击下面的FLASH把！（必须进入查看页面才可打开FLASH连接）
Flash: 花生酥糖的制作
翻议：
1.材料：
1）1 pound peanut 一磅花生
2）0.75 pound sugar 0.75磅糖
3）0.5 pound Maltose Syrup 0.5磅麦芽糖汁
4）椰子粉（碎片）－没有也可以
2.过程
a.put the peanut into microwave for 6 mins.
b.after every 1 mins take out the bowl and shake it like this.
将花生放入容器，然后放入微波炉内烹饪6分钟，其中每隔一分钟都将花生拿出然后如视频内的动作一样来回摇晃）
注明：摇晃的举动是为了让花生均匀受热。
c.when peanut is fully cooked,peel its skin and crash it like this.
当花生被烹饪完毕（即在微波炉6分钟后），拨掉花生的皮，并且将花生仁碾碎如视频所示。
d.now turn on the fire to median power and put maltose syrup in pan.
在炉子上将火调到中等火力，然后将麦芽糖汁放入锅中。
e.put the sugar and keep stirring(搅动）till the color become light brown.
将糖放入锅中，并且不停搅动直到锅中颜色变成浅棕色（即金黄色）。
f.now sugar is ok, put the peanut in and mix them well.
现在糖汁已经好了，将已熟的花生倒入锅中并且充分搅匀。
g.turn off the fire and put them into cake mold(模子).
将火关掉，然后将锅中与花生充分搅匀的糖汁放入合适大小的蛋糕模子中（最好长方体）。
h.put some coconut flakes(薄片) on the chopping board,and turn the cake mold over and slam(砰地放下)
on it.
将一些椰子碎片洒在菜板上（或者你将要切此花生糖的板子），然后将蛋糕模子反过来使里面的花生糖脱离模子
安放在菜板上。
i.cut into pieces before it solidifies.(凝固)
趁着它没有凝固的时候将其切割成你所要的大小即可。
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