茄子烧肉

上一篇 / 下一篇  2008-05-09 22:29:30 / 个人分类:厨房纪事

查看( 3408 ) / 评论( 13 )
很简单啦。
准备材料:茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、香辣酱、肉、猪油、胡椒粉、没拍照的白糖、食盐。


制法:茄子切块、肉切片用生粉老抽拌匀。


食用油烧热后加入适量猪油。油热入两种辣酱、葱姜蒜炒香后肉片倒入翻炒。

高汤(我加的开水)入锅,适量白糖适量盐适量胡椒粉撒入。

收干汤汁。我点缀了一点剁椒。成品如下:

TAG:

琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-05-09 22:34:11
茄子喜欢吃
发布于2008-05-10 09:00:11
我最爱吃茄子啦!
居家小女人的个人空间 居家小女人 发布于2008-05-10 12:39:47
我也喜欢茄子,但了我不喜欢削皮,因为茄子皮营养丰富
圣火令发布于2008-05-10 14:57:37
喜欢吃茄子。
糖果的果果的个人空间 糖果的果果 发布于2008-05-10 15:09:41
带着皮不知道好不好吃!
萍影无踪的个人空间 萍影无踪 发布于2008-05-10 15:28:55
谢谢各位了。
因为现在各方面污染比较严重,所以我不管买什么样的菜什么样的果统统削皮。
发布于2008-05-10 16:46:30
二丫
我会回去试试看的
贪吃的猪 贪吃的猪 发布于2008-05-10 23:04:26
呵呵,怎么有些像四川人的吃法啦:)先赞一个:)
萍影无踪的个人空间 萍影无踪 发布于2008-05-11 15:51:42

QUOTE:

原帖由 贪吃的猪 于 2008-5-10 23:04 发表
呵呵,怎么有些像四川人的吃法啦:)先赞一个:)
我特喜欢吃辣的。
whjaimao发布于2008-05-11 17:07:29
看的我都饿了
麻辣跳跳鱼的个人空间 麻辣跳跳鱼 发布于2008-05-12 10:53:03
我也喜欢吃茄子!
zmyt1016的美食空间 zmyt1016 发布于2008-05-12 21:07:08

QUOTE:

原帖由 萍影无踪 于 2008-5-10 15:28 发表
谢谢各位了。
因为现在各方面污染比较严重,所以我不管买什么样的菜什么样的果统统削皮。
夸张了吧?差不多就行了!
zhouzhenfeng发布于2008-05-12 23:39:01
好吃
我来说两句

(可选)

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