麻烦并快乐着的小猪煎饼

上一篇 / 下一篇 2008-04-06 14:46:31 / 个人分类：厨房纪事

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清明节去乡下了一趟，带回了许多野韭菜，所以趁着这个周末的早上阳光好、心情好、韭菜好做了几块简易煎饼，咸香适口，就是翻面的时候麻烦了点。小猪煎锅是我弟妹送的，据说是专门用来煎蛋的，我不太会煎蛋，所以只好用来煎饼。
煎锅：

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准备材料：米面、酵母、普通面粉、适量小苏打、盐、野韭菜、水。

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说明：据书上说面粉加水加酵母加适量小苏打做出来的东西酥松，所以我加了，不过量很少，我怕把味儿搞串了。

制法：所有东西混合，下锅煎，起锅。翻面时尤其麻烦，面粉必须多于米面，否则散乱无章。

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成品：

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特写：

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[本帖最后由萍影无踪于 2008-4-6 14:45 编辑]

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萍影无踪发布于2008-04-06 15:35:41: QUOTE:
原帖由 清风无痕 于 2008-4-6 15:27 发表
这个模具好啊，我们这里没有卖呢
哈！我们这里就有卖的，我弟妹说有一家家居店卖很多好玩的东西，不过我没去看过，她看着这个小煎锅很可爱就买了送我了。