专攻一技的普通的手艺人 在厨师这个行业里, 跌爬滚打, 进20年. 没有受过名师的指点. 全凭着自己的一双手. 但本人对高压锅方面有着独到的见解和看法现经营着 一家300平米的特色小吃 生意还算 红火

酱炖鲫鱼

上一篇 / 下一篇  2008-06-02 22:21:39

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鱼这种东西 怎么做  都好吃    要是把他 做难吃了 都不容易啊~~

呵呵 就是好吃 做法也很多     同一个的菜名    做的方法 就有很多的 版本

总之 好吃就行 

 

 

材料 鲫鱼两条 800克   大酱50克   葱姜蒜各5克 花椒大料 少许
豆油 50克  味素2克  水200克


制作 油炸香.葱,姜,蒜,花椒,大料
大酱后加水200克,之后把杀好的鲫鱼放入,小火炖2~3分钟就好

 


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海蓝澜·凡间 引用 删除 海蓝澜   /   2008-06-19 10:54:52
哇，原来这里有真正的厨师啊，以后得多多指教啦。
爱老公，爱生活 引用 删除 weiwei428   /   2008-06-03 23:06:58
想在端午做，请问，鱼不用事先煎一下吧过程就这么简单吗
炖香居的个人空间 引用 删除 炖香居   /   2008-06-03 22:26:14
大酱 是用黄豆做的
6月 分 以后下酱   要等 发酵 1个月 以后 就 可以吃了
炖香居的个人空间 引用 删除 炖香居   /   2008-06-03 22:19:02
很多啊  豆腐 黄瓜  大葱  干豆腐
清风无痕的个人空间 引用 删除 清风无痕   /   2008-06-03 11:47:10
什么菜放了酱就香呢
麻辣跳跳鱼的个人空间 引用 删除 麻辣跳跳鱼   /   2008-06-03 09:13:50
看着很香啊!
 

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  • 更新时间: 2008-06-02

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