专攻一技的普通的手艺人 在厨师这个行业里, 跌爬滚打, 进20年. 没有受过名师的指点. 全凭着自己的一双手. 但本人对高压锅方面有着独到的见解和看法现经营着 一家300平米的特色小吃 生意还算 红火

酱香茄子

上一篇 / 下一篇  2008-05-25 22:14:07

查看( 6067 ) / 评论( 2 ) / 评分( 0 / 0 )

主料 茄子750克   去皮改花刀  

配料  尖椒50可

调料 酱20克   味精5克   白糖少许 豆油1000克 

制作方法   起火加热豆油六成热   茄子过油  炸成金黄色

捞出  勺留底油  炸香酱 加水200克  味精和白糖

放入 炸好的茄子   稍微炖一会 1分钟让味道进入茄子里面   1分钟 后出勺即可 

 


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引用 删除 鑫玉良缘   /   2008-05-30 17:22:25
这个周末要试试看，我老公最爱吃茄子了
居家小女人的个人空间 引用 删除 居家小女人   /   2008-05-26 18:44:17
不喜欢油炸的东西，看起来很好吃
 

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  • 更新时间: 2008-06-02

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