专攻一技的普通的手艺人 在厨师这个行业里, 跌爬滚打, 进20年. 没有受过名师的指点. 全凭着自己的一双手. 但本人对高压锅方面有着独到的见解和看法现经营着 一家300平米的特色小吃 生意还算 红火

高压锅炖排骨

上一篇 / 下一篇  2008-05-11 15:01:06

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很多朋友爱吃排骨 想自己做 不知如何用高压锅在短时间内把排骨做的更香 味道更美

我现在把用高压锅做排骨的秘方介绍给大家。

主料 排骨700克

调料 盐6克 味素2克 老抽4克 大料一粒 葱姜辣椒少许 水150克 豆油60克

制作方法

把高压锅上火 加热 加油 爆香调味料 加入排骨 加盐老抽 炒匀 加水150克

盖上盖 上气8分钟即可

此菜无汁无芡 干辣咸香 如不能吃辣朋友可以不放辣椒

次菜特点 原味鲜美。

 

 

 


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引用 删除 下厨冲动   /   2008-06-13 15:31:25
呵呵  好吃
大吃包的美食博客 引用 删除 大吃包   /   2008-05-27 19:44:53
我明天就做！
美丽心情 引用 删除 小树   /   2008-05-11 22:17:09
居家小女人的个人空间 引用 删除 居家小女人   /   2008-05-11 17:15:15
我排骨做的不好，这样试试看怎么样
笨厨 引用 删除 笨厨   /   2008-05-11 17:12:21
用高压锅做出来的像红焖排骨呢,好,省时间~
 

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