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• 白胡椒煲猪肚汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:24:39

           味道 清淡 原料 白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚...

• 巧手调制 排骨白菜汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:23:06

  　　原料： 　　猪排骨100克，白菜叶150克 　　辅料： 　　味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许 　　做法： 　　1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。 　　2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净...

• 瘦肉淮山红萝卜百合汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:21:26

  　　材料：瘦肉、鲜淮山、红萝卜、百合、蜜枣。 　　放入所有材料，待水开后用文火煲两个小时左右.  

• 防高血压柠檬竹荪乌鱼蛋汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:20:40

  这道汤菜为北京人民大会堂著名汤菜之一。 　　■原料 　　1.主料：竹荪25克、清汤1500克。 　　2.配料：乌鱼蛋５０克、柠檬４个。 　　3.调料：精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。 ...

• 理气平喘 南北杏瘦肉靓汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:19:14

  最近的天气反常，不幸反复中招的我又再次发作，重复的感冒发烧咳嗽真的很难受，不敢喝太凉和太补的汤，今天就煲了南北杏瘦肉汤。南北杏且具有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的功效。   　　材料：南北杏、百...

• 滋养脏腑牛蒡红萝卜瘦肉汤

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:18:28

    　　材料:瘦肉、牛蒡、红萝卜、薏米、百合、蜜枣。 　　瘦肉功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。 　　牛蒡：牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A、B1、 C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳...

• 冬瓜丸子汤 简单家常菜

  jiayan 发表于 2006-12-20 09:17:37

  　　主料 　　这个也是主料、 　　葱姜切碎放肉馅里，打肉馅、 　　等煮冬瓜的锅开了放入丸子煮熟就可，最后放点香菜，煮熟了，吃吧！

• 美食 排骨白菜汤

  jiayan 发表于 2006-08-18 00:36:34

    　　原料： 　　猪排骨100克，白菜叶150克 　　辅料： 　　味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许 　　做法： 　　1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。 　　2.白菜叶洗净，切成丝...

• 各种汤类食谱

  jiayan 发表于 2006-08-18 01:07:17

     一、米汤 　　原料：大米——3大匙，盐——若干　　制法　　(1) 将米洗净用水泡开。　　(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。　　(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。　　(4) 将煮好的米粥过滤只...

• 韩式雪鱼汤的做法

  jiayan 发表于 2006-12-20 07:42:30

  原料： 雪鱼 (小)1只(1Kg)、生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎，各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。 做法： 1、把雪鱼切成5cm大小 2、把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样 [] 3、雪鱼放在水里煮，放佐...

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