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• [薄·荷] … 简简单单土豆丝 …

  遇见·薄荷 发表于 2007-06-20 16:43:46

  土豆切丝，我技术不好。就借助工具了。清水稍泡一会祛除淀粉，然后放开水里飞水，水开后捞出过凉水，放入盘子。   蒜末、葱花、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油调汁。根据土豆丝的量掌握用料的多少，拌匀...

• 秀一秀 … 烤翅中 ♨

  遇见·薄荷 发表于 2007-04-28 02:38:54

  才买了烤箱。看了一些关于烘焙的知识。已经有些小懵了。还是先烤了翅中吃吃吧。 材料：鸡翅、葱（要多准备）、姜料汁：酱油、盐、糖、味精、料酒、葱花、姜蓉。 先是翅中洗净滚水里焯一下，捞出沥干水分。放在调...

• 清爽的海鲜水果……虾仁火龙果

  遇见·薄荷 发表于 2007-04-18 22:56:51

      06年12月份做的一道菜。朋友送了不少虾，那一阵就和虾别扭上了。不快吃怎么办，坏掉不就浪费了。吃！抓紧吃！ 材料如图：      火龙果切去3分之1，把里面的果肉挖出来和猕...

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