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• 随心所欲烧茄子

  zmyt1016 发表于 2008-10-24 19:45:30

  锅里倒入比平时炒菜多一点的油，把切成块的茄子先下锅炒软，炒软后盛出来。另起锅，少倒点油，放入干红辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒出香味后，倒入青椒翻炒。再次倒入茄子翻炒，加生抽、料酒、盐、鸡精、辣椒酱调味。...

• 简单素菜～美味爆炒茄子+凉拌茄子

  乐宝宝家 发表于 2008-10-12 22:23:44

        最近在家做的多数都是简单的素菜。       爆炒茄子这个菜是跟LG学的，不过感觉还是比有他炒的稍微差一点点感觉，可能是酱油放的比例问题。这个菜是非常...

• 清炒茄子

  zmyt1016 发表于 2008-09-19 19:05:19

  经过两次失败，不断总结经验教训，今天清炒出来的茄子总算像那么一回事了。第一次直接把切好的茄子丝倒入油锅里，茄子立马吸光了所有的油，越炒越干。第二次把茄子丝切好后泡在水里，让茄子吸点水进去，这样就不容...

• 鸡尖+茄子

  astorxin 发表于 2008-08-18 09:28:54

  没有吃完的鸡尖，同茄子一起烧了吃。 茄子切条用油煎软，放蒜头、生抽、盐，加入鸡尖，烧片刻，加入青葱，翻炒，出锅。。。    

• 简单易做的美味----压茄

  tfzxt 发表于 2008-08-06 15:52:30

  主料：茄子500克（老茄子要削皮） 辅料：猪肉末、苦薤末、青牛角椒末。 调料：盐、酱油、白糖、葱花。 做法：将茄子洗净整条上笼蒸10分钟（水开后上锅），然后用饭勺子压成泥状备用。锅中倒油烧至7、8成热，将...

• 草莓美食坊－尖椒炒茄子

  草莓 发表于 2008-07-25 16:17:33

  　　   　　已经连续跑步跑了两天了～今天晚上不知道还能不能继续，现在真的体会到了坚持是一件多少不容易的事啊～连续跑了两晚可一点都没见瘦下来啊，严重打击我的积极性啊～我同事很纳闷问我还有时间去跑...

• 凉拌茄子

  碧螺虾仁 发表于 2008-07-20 16:10:15

  今天上菜场，看到新鲜的茄子娇艳欲滴的样子，遂把它们拎回家凉拌了一小盆。

• 咖哩土豆+酱闷茄子

  浓情巧克力 发表于 2008-07-15 20:23:33

  最由于天气的关系还有儿子的考试成绩实在是让我没有心情做饭，今天夜视凑合着做些吧。 咖哩土豆：这个以前做过，就不啰嗦了。 酱闷茄子：这个也是在美食空间里面学来的，虽然味道不错，可是我做的卖相不是很...

• 茄子土豆青椒：鱼香“地三鲜”

  清风无痕 发表于 2008-07-15 11:54:15

         茄子紫黑紫黑，青椒绿得发亮，土豆敦实敦实，都是新鲜上市的，看得我真喜欢，三样都爱吃！就炒到一块吧，北方人叫地三鲜^_^，好像前不久有哪个JM做过，就跟跟风吧，呵呵！ ...

• 脆皮鱼香茄子--家常小菜,帮你防电脑辐射

  tangie 发表于 2007-06-08 12:59:34

  大家都太勤劳了, 一晚上没来我就不见影了... 哈哈~~我又漂起来啦~~~   在电脑前坐了一整天, 中午吃个防辐射的菜缓解一下~ 是我非常喜欢的一道菜~~~   脆皮的鱼香茄子     我超喜...

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